Številni običaji se razlikujejo od države do države. Ta dejavnost omogoča študentom, da vadijo svojo angleščino skupaj z lokalnimi običaji, ki jih pričakujejo ob večerji v restavraciji. Študenti bodo uporabili priloženo predlogo, da ustvarijo tricelično snemalno ploščo, ki pokriva, kako naročiti v restavraciji, kako se pogovoriti in kako plačati račun . Študenti lahko vadijo svojo angleščino in pokažejo svoje znanje o odgovorih na te pozive, tako da vpišejo v polja z opisom in v svojo ilustracijo vključijo oblačke z govorom. Nato lahko učenci razredu predstavijo svoje snemalne plošče in dejavnosti dodajo govorno komponento!
Kot dodatek k tej dejavnosti lahko učitelji od študentov zahtevajo, da dodajo vrstico in odgovorijo na pozive za svojo državo ali kulturo, kar jim omogoča, da druge poučujejo o njihovi kulturi in razširijo svojo angleško prakso.
(Ta navodila so popolnoma prilagodljiva. Ko kliknete »Kopiraj dejavnost«, posodobite navodila na zavihku Urejanje naloge.)
Datum zapadlosti:
Cilj: Ustvarite zgodbo, ki prikazuje, kako jesti in voditi pogovor v restavraciji!
Navodila za študente:
Začnite lekcijo z razpravo o konceptu jedilnega bontona in o tem, kako se razlikuje v različnih kulturah. Navedite primere iz različnih držav, ki zajemajo vidike, kot so pozdravi, sedežni red, uporaba posode in običaji dajanja napitnin. Za ponazoritev teh razlik uporabite slike ali videoposnetke, tako da bo uvod vizualno privlačen in informativen.
Študentom naložite nalogo, da raziščejo bonton obedovanja določene kulture. Ta raziskava bi lahko vključevala vidike, kot so naročanje hrane, običajno vedenje za mizo in morebitne edinstvene jedilne običaje te kulture. Spodbujajte študente, da uporabljajo vire ESL, kot so spletne strani za učenje jezikov ali kulturni vodniki, da jim pomagajo pri raziskovanju.
Učencem naročite, naj ustvarijo tricelično snemalno knjigo, ki prikazuje jedilnico v kulturi, ki so jo raziskovali. Vsaka celica bi morala predstavljati drugačen vidik izkušnje obedovanja – na primer, prva celica bi lahko prikazovala naročanje hrane, druga bi lahko ponazarjala pomembno vedenje za mizo, tretja pa bi lahko prikazovala postopek plačevanja računa ali napitnine. Spodbujajte ustvarjalnost pri njihovih ilustracijah in vključite besedilne ali govorne oblačke v angleščini, da opišete, kaj se dogaja v vsakem prizoru.
Učenci naj svoje snemalne knjige predstavijo razredu ali v manjših skupinah. To je mogoče storiti z ustnimi predstavitvami ali sprehodom po galeriji, kjer so snemalne knjige prikazane po sobi. Spodbujajte občinstvo k postavljanju vprašanj in spodbujajte razpravo o podobnostih in razlikah v bontonu ob jedenju med kulturami. Ta korak ne le okrepi učenčevo razumevanje jedilnih običajev, ampak tudi izboljša njihove govorne in slušne sposobnosti v angleščini.
Bonton v restavracijah se med kulturami zelo razlikuje. V zahodnih državah je običajno počakati, da sede, za večino hrane uporabiti jedilni pribor in dati napitnino strežniku. V mnogih azijskih kulturah je skupno obedovanje običajno, pri čemer se kot primarni pripomočki pogosto uporabljajo palčke. V državah, kot je Kitajska, je običajno naročiti več jedi za skupno mizo. Na Bližnjem vzhodu in v delih Afrike je običajno jesti z desno roko, pribor pa se morda uporablja manj pogosto. Prakse dajanja napitnin se prav tako bistveno razlikujejo: pričakovano je v krajih, kot so Združene države, v Evropi je pogosto vključeno kot strošek storitev, na Japonskem in v Južni Koreji pa ni običajno. Zavedanje teh razlik je ključnega pomena za ustrezno vedenje restavracij v različnih kulturnih kontekstih.
Zavračanje ponudbe hrane ali pijače v kulturnem okolju mora biti taktno, da ne bi užalili gostitelja. Vljudna in kratka razlaga lahko zadostuje. Lahko navedete prehranske omejitve, zdravstvene razloge ali osebne preference. Izrazite hvaležnost za ponudbo in, če je mogoče, sodelujte pri drugih vidikih obroka ali socialne interakcije, da pokažete svojo pripravljenost za sodelovanje. V nekaterih kulturah velja, da je vljudno poskusiti majhno količino, preden še naprej zavrnete. Če je zavrnitev občutljivo vprašanje, na primer v primeru alkohola v določenih družbenih okoljih, lahko omenite zdravstvene razloge ali osebne politike. Ključno je, da svojo zavrnitev sporočite spoštljivo in jasno poveste, da gre za osebno izbiro in ne za negativen komentar o hrani ali gostoljubnosti.
Pričakovanja glede oblačenja v restavracijah se razlikujejo po vsem svetu in so lahko odvisna od vrste restavracije in kulturnega okolja. V mnogih vrhunskih ali formalnih restavracijah v zahodnih državah se pogosto pričakuje elegantno ali poslovno priložnostno oblačenje. V nasprotju s tem imajo ležerne restavracije običajno bolj sproščen kodeks oblačenja. V nekaterih bližnjevzhodnih in azijskih državah je morda boljša konzervativna obleka, zlasti v prestižnih ali tradicionalnih prostorih. Turistom in obiskovalcem na splošno svetujemo, da predhodno raziščejo ali se pozanimajo o kodeksih oblačenja, da se izognejo nelagodju ali nespoštovanju. Prav tako je pametno biti previden in izbrati oblačila, ki so na konzervativni strani, če niste prepričani o lokalnih navadah.