מנהגים רבים שונים ממדינה למדינה. פעילות זו מאפשרת לתלמידים לתרגל את האנגלית שלהם יחד עם המנהגים המקומיים הצפויים כאשר אוכלים במסעדה. התלמידים ישתמשו בתבנית שסופקה כדי ליצור לוח תכנון בן שלושה תאים המכסה כיצד להזמין במסעדה, כיצד לנהל שיחה וכיצד לשלם את החשבון . התלמידים יכולים לתרגל את האנגלית שלהם ולהפגין את הידע שלהם בתשובות להנחיות אלה על ידי כתיבה בתיבות התיאור וכן הכללת בועות דיבור באיור שלהם. לאחר מכן, התלמידים יכולים להציג את לוח התכנון שלהם לכיתה ולהוסיף מרכיב דיבור לפעילות!
כתוספת לפעילות זו, מורים עשויים לבקש מהתלמידים להוסיף שורה ולענות על הנחיה של ארצם או תרבותם, מה שיאפשר להם ללמד אחרים על התרבות שלהם ולהרחיב את התרגול האנגלי שלהם.
(הוראות אלו ניתנות להתאמה אישית לחלוטין. לאחר לחיצה על "העתקת פעילות", עדכן את ההוראות בלשונית העריכה של המטלה.)
תאריך להגשה:
המטרה: ליצור לוח תכנון שמראה איך לאכול וליצור שיחה במסעדה!
הנחיות לתלמיד:
התחל את השיעור בדיון במושג נימוסי האוכל וכיצד הוא משתנה בין תרבויות שונות. ספק דוגמאות ממדינות שונות, המכסים היבטים כמו ברכות, סידורי ישיבה, שימוש בכלים ומנהגי מתן טיפ. השתמש בתמונות או בסרטונים כדי להמחיש את ההבדלים הללו, מה שהופך את ההקדמה למושכת ויזואלית ואינפורמטיבית.
הקצה לתלמידים את המשימה לחקור את כללי הסעודה של תרבות מסוימת. מחקר זה יכול לכלול היבטים כמו איך להזמין אוכל, נימוסי שולחן נפוצים וכל מנהגי אוכל ייחודיים של אותה תרבות. עודדו את התלמידים להשתמש במשאבי ESL, כמו אתרי לימוד שפות או מדריכי תרבות, כדי לסייע במחקר שלהם.
הנחו את התלמידים ליצור לוח תכנון בן שלושה תאים המתאר תרחיש אוכל בתרבות שהם חקרו. כל תא צריך לייצג היבט אחר של חווית האוכל - למשל, התא הראשון יכול להראות הזמנת אוכל, השני יכול להמחיש צורת טבלה חשובה, והשלישי יכול לתאר את תהליך תשלום החשבון או התשר. עודדו יצירתיות באיורים שלהם והוסיפו בועות טקסט או דיבור באנגלית כדי לתאר את המתרחש בכל סצנה.
בקש מהתלמידים להציג את לוח התכנון שלהם בפני הכיתה או בקבוצות קטנות. ניתן לעשות זאת באמצעות מצגות בעל פה או הליכה בגלריה שבה מוצגים לוחות תכנון ברחבי החדר. עודדו את הקהל לשאול שאלות, לטפח דיון על הדמיון וההבדלים בנימוסי האוכל בין התרבויות. שלב זה לא רק מחזק את ההבנה של התלמידים במנהגי האוכל אלא גם משפר את כישורי הדיבור וההאזנה שלהם באנגלית.
נימוסי המסעדות משתנים מאוד בין התרבויות. במדינות מערביות, זה אופייני לחכות לשבת, להשתמש בסכו"ם עבור רוב המאכלים ולתת טיפים לשרת. בתרבויות אסייתיות רבות, אוכל קהילתי נפוץ, כאשר מקלות אכילה משמשים לעתים קרובות ככלי עזר. במדינות כמו סין, נהוג להזמין מספר מנות לחלוקה לשולחן. במזרח התיכון ובחלקים מאפריקה, אכילה ביד ימין היא הנורמה, וניתן להשתמש בכלים בתדירות נמוכה יותר. גם שיטות מתן הטפות שונות באופן משמעותי: זה צפוי במקומות כמו ארצות הברית, כלול לעתים קרובות כדמי שירות באירופה, ולא נהוג ביפן ובדרום קוריאה. להיות מודע להבדלים הללו הוא חיוני להתנהגות מתאימה של מסעדה בהקשרים תרבותיים שונים.
דחיית הצעות מזון או שתייה בסביבה תרבותית צריכה להיעשות בטקט כדי להימנע מפגיעה במארח. הסבר מנומס וקצר יכול להספיק. אתה יכול לצטט הגבלות תזונתיות, סיבות בריאותיות או העדפות אישיות. הבע הכרת תודה על ההצעה, ואם אפשר, השתתף בהיבטים אחרים של הארוחה או האינטראקציה החברתית כדי להפגין את נכונותך לעסוק. בתרבויות מסוימות, זה נחשב מנומס לנסות כמות קטנה לפני ירידה נוספת. אם הירידה היא נושא רגיש, כמו במקרה של אלכוהול במסגרות חברתיות מסוימות, ניתן לציין סיבות בריאותיות או מדיניות אישית. המפתח הוא לתקשר את הסירוב שלך בכבוד ולהבהיר שזו בחירה אישית, לא הערה שלילית על האוכל או האירוח.
ציפיות קוד הלבוש במסעדות משתנות בכל העולם ויכולות להיות תלויות בסוג המסעדה ובסביבה התרבותית. במסעדות יוקרתיות או רשמיות רבות במדינות מערביות, צפוי לרוב קוד לבוש חכם או עסקי קז'ואל. לעומת זאת, למסעדות מזדמנות יש בדרך כלל קוד לבוש רגוע יותר. בחלק ממדינות המזרח התיכון ואסיה, לבוש שמרני עשוי להיות מועדף, במיוחד במקומות יוקרתיים או מסורתיים. בדרך כלל מומלץ לתיירים ולמבקרים לחקור או לברר לגבי קודי לבוש מראש כדי למנוע אי נוחות או חוסר כבוד. זה גם חכם לטעות בזהירות ולבחור בלבוש שהוא בצד השמרני אם אינך בטוח לגבי המנהגים המקומיים.