Skozi "The Latin Deli: An Ars Poetica", ki se osredotoča na latinsko tržnico, bralec spozna različna živila in kulturne predmete, ki združujejo različne stranke, ki obiščejo delikateso, in njihove skupne izkušnje kot priseljenci. Cofer vpleta špansko besedišče v angleške vrstice in bralca potegne v jezik, ki je osrednji del obstoja delikatese.