Mentre gli studenti apprendono le cellule vegetali e animali di base, fare un esperimento pratico è un ottimo modo per loro di osservare le differenze nelle cose reali. L'esperimento Onion-Cheek è un semplice esperimento introduttivo per aiutare gli studenti a esercitarsi usando il microscopio mentre esaminano le differenze e le somiglianze tra le cellule.
Gli studenti useranno questo foglio di lavoro per registrare le loro ipotesi, osservazioni e tutte le conclusioni che possono fare sulle cellule di base. È impostato solo per osservare le cellule di cipolla e le guance, ma può essere aggiunto per includere ulteriori celle per l'osservazione.
Facendo clic su "Usa questo compito", il foglio di lavoro verrà copiato nel tuo account insegnante. Sentiti libero di apportare eventuali modifiche alle istruzioni o agli elementi del foglio di lavoro per adattarlo ai tuoi studenti e al modo in cui conduci l'esperimento.
(Queste istruzioni sono completamente personalizzabili. Dopo aver fatto clic su "Copia attività", aggiorna le istruzioni nella scheda Modifica del compito.)
Student Instructions
Inizia spiegando cos’è un’ipotesi in termini semplici. Utilizzare esempi rilevanti per le esperienze quotidiane degli studenti per illustrare l'idea di fare un'ipotesi plausibile basata sulle osservazioni. Discuti l'importanza di un'ipotesi negli esperimenti scientifici, sottolineando che è un punto di partenza per la scoperta e l'apprendimento.
Introduci l'esperimento sulla guancia di cipolla, spiegando il processo in un modo che sia facile da comprendere per i giovani studenti. Mostra loro i materiali che utilizzeranno, come la cipolla, i vetrini per microscopio e i microscopi. Descrivi cosa potrebbero aspettarsi di vedere, come le diverse forme e strutture delle cellule. Evita di fornire troppi dettagli per incoraggiare le proprie osservazioni e ipotesi.
Condurre una sessione di brainstorming in cui gli studenti possono condividere le loro idee su ciò che pensano di poter osservare nelle cellule della cipolla e della guancia. Incoraggiare ogni studente a contribuire, promuovendo un ambiente solidale e inclusivo. Guidali attraverso il perfezionamento delle loro idee in ipotesi chiare. Ad esempio, se uno studente suggerisce che vedrà dei "cerchi" nelle celle della cipolla, aiutalo ad articolarlo in un'ipotesi più strutturata, come "Penso che le celle della cipolla saranno di forma rotonda".
Fornire agli studenti fogli di lavoro in cui possano scrivere le loro ipotesi. Questi fogli di lavoro possono contenere suggerimenti o frasi iniziali per aiutarli ad articolare i propri pensieri. Chiedi agli studenti di condividere le loro ipotesi con la classe. Ciò non solo crea fiducia, ma consente loro anche di ascoltare prospettive e idee diverse, il che può costituire di per sé una preziosa esperienza di apprendimento.
Quando si maneggiano microscopi e campioni biologici, come cellule di cipolla e di guancia, sono essenziali alcune precauzioni. Innanzitutto i microscopi sono delicati e vanno maneggiati con cura; trasportarli sempre con entrambe le mani, una tenendo il braccio e l'altra sostenendo la base. Assicurarsi che la lente sia pulita ed evitare di toccare il vetro con le dita. Durante la preparazione dei vetrini, utilizzare vetrini e vetrini coprioggetto puliti per evitare contaminazioni. Per i campioni di cellule della guancia, utilizzare uno stuzzicadenti o un tampone sterilizzato ed evitare di condividerli tra gli studenti per prevenire la contaminazione incrociata. È anche importante trattare tutti i campioni biologici come potenziali rischi biologici; dopo l'esperimento, smaltire i campioni in modo appropriato e disinfettare l'area di lavoro. Indossare guanti e lavarsi le mani prima e dopo l'esperimento può ridurre ulteriormente il rischio di contaminazione.
I fattori ambientali possono influenzare in modo significativo sia le cellule della cipolla che quelle della guancia. Le variazioni di temperatura, umidità ed esposizione alla luce possono causare cambiamenti osservabili nelle cellule. Ad esempio, le temperature estreme potrebbero danneggiare le strutture cellulari o influenzarne la visibilità al microscopio. Un'elevata umidità può portare alla formazione di condensa sui vetrini, oscurando la vista, mentre una bassa umidità potrebbe far seccare e restringere le celle, alterandone l'aspetto. Per le cellule della cipolla, l’esposizione alla luce può avere un impatto sul processo di fotosintesi, influenzando potenzialmente la salute e l’aspetto delle cellule. Pertanto, durante la preparazione e l'osservazione di queste cellule, è fondamentale considerare e controllare i fattori ambientali per garantire osservazioni accurate e coerenti.
Le differenze chiave tra le cellule della cipolla (cellule vegetali) e le cellule della guancia (cellule animali) sono principalmente dovute alle loro distinte caratteristiche strutturali. Le cellule della cipolla hanno una parete cellulare rigida fatta di cellulosa, che fornisce un supporto strutturale, che è assente nelle cellule della guancia. All’interno delle cellule della cipolla sono prominenti grandi vacuoli che immagazzinano acqua e sostanze nutritive, mentre le cellule della guancia hanno vacuoli più piccoli e più temporanei. Una delle differenze più notevoli è la presenza di cloroplasti nelle cellule della cipolla, sede della fotosintesi, che non si trovano nelle cellule animali come quelle della guancia. Inoltre, la forma e la disposizione di queste cellule differiscono; le cellule della cipolla sono generalmente più uniformi e rettangolari, mentre le cellule della guancia sono irregolari e più rotondeggianti. Queste differenze sono fondamentali per insegnare agli studenti la diversità dei tipi di cellule nei diversi organismi.