Monet tavat vaihtelevat maittain. Tämä aktiviteetti antaa opiskelijoille mahdollisuuden harjoitella englantia yhdessä paikallisten tapojen kanssa, joita odotetaan ruokaillessaan ravintolassa. Opiskelijat luovat toimitetun mallin avulla kolmisoluisen kuvakäsikirjoituksen, joka kattaa kuinka tilata ravintolassa, miten käydä keskustelua ja kuinka maksaa lasku . Opiskelijat voivat harjoitella englannin kieltä ja osoittaa tietämystään näihin kehotteisiin liittyvistä vastauksista kirjoittamalla kuvausruutuihin sekä sisällyttämällä kuviin puhekuplia. Myöhemmin oppilaat voivat esitellä kuvakäsikirjoituksensa luokalle lisäämällä puhekomponentin toimintaan!
Tämän toiminnon lisäksi opettajat voivat pyytää oppilaita lisäämään rivin ja vastaamaan maataan tai kulttuuriaan koskeviin kehotteisiin, jolloin he voivat opettaa muille heidän kulttuuristaan ja laajentaa englannin kielen harjoitteluaan.
(Nämä ohjeet ovat täysin muokattavissa. Kun olet napsauttanut "Kopioi toiminta", päivitä ohjeet tehtävän Muokkaa-välilehdellä.)
Eräpäivä:
Tavoite: Luo kuvakäsikirjoitus, joka näyttää kuinka syödä ja keskustella ravintolassa!
Opiskelijan ohjeet:
Aloita oppitunti keskustelemalla ruokailuetiketin käsitteestä ja siitä, miten se vaihtelee eri kulttuureissa. Tarjoa esimerkkejä eri maista, jotka kattavat esimerkiksi tervehdyksen, istumajärjestelyt, välineiden käytön ja juomarahat. Käytä kuvia tai videoita havainnollistaaksesi näitä eroja, jolloin esittelystä tulee visuaalisesti mukaansatempaava ja informatiivinen.
Anna oppilaille tehtäväksi tutkia tietyn kulttuurin ruokailuetikettiä. Tämä tutkimus voi sisältää näkökohtia, kuten ruoan tilaamista, yleisiä pöytätapoja ja kulttuurin ainutlaatuisia ruokailutottumuksia. Kannusta oppilaita käyttämään koulunkäynnin keskeyttämiseen tarkoitettuja resursseja, kuten kieltenoppimissivustoja tai kulttuurioppaita, auttamaan tutkimustaan.
Ohjaa oppilaita luomaan kolmen solun kuvakäsikirjoitus, joka kuvaa ruokailuskenaariota heidän tutkimassaan kulttuurissa. Jokaisen solun tulee edustaa eri näkökohtaa ruokailukokemuksesta – esimerkiksi ensimmäinen solu voisi näyttää ruuan tilaamisen, toinen tärkeä pöytätapa ja kolmas voisi kuvata laskun tai juomarahaa. Kannusta luovuutta kuvissaan ja sisällytä tekstiä tai puhekuplia englanniksi kuvaamaan, mitä kussakin kohtauksessa tapahtuu.
Pyydä oppilaita esittelemään kuvakäsikirjoituksensa luokalle tai pienissä ryhmissä. Tämä voidaan tehdä suullisilla esityksillä tai galleriakävelyllä, jossa kuvakäsikirjoituksia näytetään ympäri huonetta. Kannusta yleisöä esittämään kysymyksiä ja edistä keskustelua eri kulttuurien ruokailuetiketin yhtäläisistä ja eroista. Tämä vaihe ei vain vahvista opiskelijoiden ymmärrystä ruokailutottumuksista, vaan myös parantaa heidän puhe- ja kuuntelutaitojaan englanniksi.
Ravintolan etiketti vaihtelee suuresti kulttuurien välillä. Länsimaissa on tyypillistä odottaa istumaan pääsyä, käyttää ruokailuvälineitä useimmissa ruoissa ja antaa palvelimelle tippiä. Monissa aasialaisissa kulttuureissa yhteisruokailu on yleistä, ja syömäpuikkoja käytetään usein ensisijaisina ruokailuvälineinä. Kiinan kaltaisissa maissa on tapana tilata useita ruokia pöytään jaettavaksi. Lähi-idässä ja osassa Afrikkaa oikealla kädellä syöminen on normaalia, ja ruokailuvälineitä saatetaan käyttää harvemmin. Myös juomarahakäytännöt vaihtelevat merkittävästi: sitä odotetaan esimerkiksi Yhdysvalloissa, usein se sisältyy palvelumaksuun Euroopassa, eikä se ole tavallista Japanissa ja Etelä-Koreassa. Näiden erojen tiedostaminen on ratkaisevan tärkeää asianmukaiselle ravintolakäyttäytymiselle erilaisissa kulttuuriympäristöissä.
Ruoka- tai juomatarjousten hylkääminen kulttuuriympäristössä tulee tehdä tahdikkaasti, jotta isäntä ei loukkaa. Kohtelias ja lyhyt selitys voi riittää. Voit viitata ruokavalioon, terveydellisiin syihin tai henkilökohtaisiin mieltymyksiin. Kiitä tarjouksesta ja osallistu mahdollisuuksien mukaan muihin ruokailun tai sosiaalisen vuorovaikutuksen osa-alueisiin osoittaaksesi halukkuutesi osallistua. Joissakin kulttuureissa pidetään kohteliasta kokeilla pientä määrää ennen kuin alennetaan edelleen. Jos vähentäminen on arkaluonteinen asia, kuten alkoholin tapauksessa tietyissä sosiaalisissa ympäristöissä, voit mainita terveydelliset syyt tai henkilökohtaiset käytännöt. Tärkeintä on ilmoittaa kieltäytymisestäsi kunnioittavasti ja tehdä selväksi, että se on henkilökohtainen valinta, ei negatiivinen kommentti ruoasta tai vieraanvaraisuudesta.
Ravintoloiden pukukoodi-odotukset vaihtelevat maailmanlaajuisesti ja voivat riippua ravintolatyypistä ja kulttuuriympäristöstä. Monissa länsimaiden huippuluokan tai muodollisissa ravintoloissa odotetaan usein smart tai business casual -pukukoodia. Sitä vastoin arkiruokailupaikoissa on tyypillisesti rennompi pukukoodi. Joissakin Lähi-idän ja Aasian maissa konservatiivinen pukeutuminen saatetaan suosia, etenkin tasokkaissa tai perinteisissä paikoissa. Turisteja ja vierailijoita kehotetaan yleensä tutkimaan tai tiedustelemaan pukukoodeja etukäteen epämukavuuden tai epäkunnioittamisen välttämiseksi. On myös viisasta erehtyä varovaisuuteen ja valita konservatiivisen puolen pukeutuminen, jos et ole varma paikallisista tavoista.