Paljud kombed on riigiti erinevad. See tegevus võimaldab õpilastel harjutada inglise keelt koos kohalike tavadega, mida restoranis einestades eeldatakse. Õpilased kasutavad pakutud malli, et luua kolme lahtriga süžeeskeemi, mis hõlmab restoranis tellimuste esitamist, vestlust ja arve tasumist . Õpilased saavad harjutada inglise keelt ja näidata oma teadmisi nendele viipadele vastamise kohta, kirjutades kirjelduse kastidesse ja lisades illustratsioonidesse kõnemulle. Seejärel saavad õpilased oma süžeeskeemi klassile esitleda, lisades tegevusele kõnekomponendi!
Lisaks sellele tegevusele võivad õpetajad paluda õpilastel lisada rida ja vastata oma riigi või kultuuri kohta käivatele viipadele, võimaldades neil õpetada teistele oma kultuuri ja laiendada oma inglise keele praktikat.
(Need juhised on täielikult kohandatavad. Pärast "Kopeeri tegevus" klõpsamist värskendage juhiseid ülesande vahekaardil Redigeerimine.)
Tähtaeg:
Eesmärk: looge süžeeskeemid, mis näitavad, kuidas restoranis süüa ja vestelda!
Õpilaste juhised:
Alustage õppetundi, arutades söögietiketi kontseptsiooni ja selle erinevust erinevates kultuurides. Tooge näiteid erinevatest riikidest, hõlmates selliseid aspekte nagu tervitused, istekohad, riistade kasutamine ja jootraha andmise kombed. Kasutage nende erinevuste illustreerimiseks pilte või videoid, muutes sissejuhatuse visuaalselt köitvaks ja informatiivseks.
Andke õpilastele ülesanne uurida konkreetse kultuuri söögietiketti. See uuring võib hõlmata selliseid aspekte nagu toidu tellimine, tavalised lauakombed ja selle kultuuri ainulaadsed söögikombed. Julgustage õpilasi kasutama uurimistöö abistamiseks kooli poolelijätmise ressursse, nagu keeleõppe veebisaite või kultuurijuhte.
Paluge õpilastel luua kolmest lahtrist koosnev süžeeskeemid, mis kujutavad einestamisstsenaariumi nende uuritud kultuuris. Iga lahter peaks esindama einestamiskogemuse erinevat aspekti – näiteks võiks esimene lahter näidata toidu tellimist, teine võiks illustreerida olulist lauaviisi ja kolmas võiks kujutada arve tasumise või jootraha maksmise protsessi. Julgustage nende illustratsioonides loovust ja lisage ingliskeelseid tekste või kõnemulle, et kirjeldada igas stseenis toimuvat.
Laske õpilastel oma süžeeskeemi klassile või väikestes rühmades esitleda. Seda saab teha suuliste esitluste või galeriiskäigu kaudu, kus ruumis kuvatakse süžeeskeemid. Julgustage publikut küsimusi esitama, soodustades arutelu kultuuride söögietiketi sarnasuste ja erinevuste üle. See samm mitte ainult ei tugevda õpilaste arusaamist söögikommetest, vaid parandab ka nende inglise keeles rääkimis- ja kuulamisoskust.
Restoranide etikett on kultuuriti väga erinev. Lääneriikides on tüüpiline oodata istumist, kasutada enamiku toitude jaoks söögiriistu ja anda teenindajale jootraha. Paljudes Aasia kultuurides on ühine einestamine tavaline, kusjuures söögipulki kasutatakse sageli peamiste riistadena. Sellistes riikides nagu Hiina on tavaks tellida lauale jagamiseks mitu rooga. Lähis-Idas ja osades Aafrika riikides on parema käega söömine tavapärane ja nõusid võidakse kasutada harvemini. Ka jootraha maksmise tavad erinevad oluliselt: seda eeldatakse sellistes kohtades nagu Ameerika Ühendriigid, sageli sisaldub see Euroopas teenustasuna ning Jaapanis ja Lõuna-Koreas pole see tavaks. Nende erinevuste teadvustamine on erinevates kultuurikontekstides sobiva restoranikäitumise jaoks ülioluline.
Kultuurikeskkonnas toidu- või joogipakkumiste tagasilükkamine peaks toimuma taktitundeliselt, et vältida võõrustaja solvamist. Viisakast ja lühikesest selgitusest võib piisata. Võite viidata toitumispiirangutele, tervislikele põhjustele või isiklikele eelistustele. Väljendage pakkumise eest tänu ja võimalusel osalege söögi või sotsiaalse suhtluse muudes aspektides, et näidata oma valmisolekut osaleda. Mõnes kultuuris peetakse viisakaks proovida väikest kogust, enne kui edasi lükatakse. Kui vähenemine on tundlik teema, näiteks alkoholi puhul teatud sotsiaalsetes tingimustes, võite mainida tervislikke põhjuseid või isiklikke poliitikaid. Peamine on oma keeldumisest lugupidavalt edastada ja teha selgeks, et see on isiklik valik, mitte negatiivne kommentaar toidu või külalislahkuse kohta.
Riietuskoodi ootused restoranides on globaalselt erinevad ja võivad sõltuda restorani tüübist ja kultuurikeskkonnast. Paljudes lääneriikide tipptasemel või ametlikes restoranides eeldatakse sageli nutikat või ärilist vabaaja riietumisstiili. Seevastu vabaaja söögikohtades on tavaliselt vabam riietumisstiil. Mõnes Lähis-Ida ja Aasia riigis võidakse eelistada konservatiivset riietust, eriti kõrgetasemelistes või traditsioonilistes kohtades. Turistidel ja külastajatel soovitatakse üldiselt eelnevalt tutvuda või küsida riietuskoodide kohta, et vältida ebamugavust või lugupidamatust. Samuti on mõistlik eksida ettevaatlikult ja valida konservatiivsed rõivad, kui te pole kohalike tavade suhtes kindel.