Lebensmittelgruppen

Während eine Ernährungspyramide hilfreich ist, damit die Schüler verstehen, wie viel von einer bestimmten Ernährungsgruppe sie essen sollten, ist es eine gute Idee, zunächst zu verstehen, was in jeder Ernährungsgruppe enthalten ist. In dieser Aktivität erstellen die Schüler ein Diagramm, das Beispiele für die fünf verschiedenen Lebensmittelgruppen enthält : Gemüse, Obst, Getreide, Eiweiß und Milchprodukte.

Gemüse kann in fünf Untergruppen unterteilt werden: dunkelgrünes Gemüse, stärkehaltiges Gemüse, rotes und orangefarbenes Gemüse, Bohnen und Erbsen sowie anderes Gemüse. Lebensmittel in der Gemüsegruppe können roh gekocht oder gegessen werden.

Obst ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Früchte sind oft reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Obst kann frisch, getrocknet, in Dosen, gefroren, püriert oder sogar als Fruchtsaft gegessen werden. Es gibt eine Reihe von verschiedenen Früchten aus der ganzen Welt. Beispiele für Obst sind Beeren, Äpfel und 100% Orangensaft.

Körner können in zwei Untergruppen aufgeteilt werden: Vollkorn und raffinierte Körner. Es wird empfohlen, dass die Hälfte der verzehrten Körner Vollkornprodukte sind. Beispiele für Vollkornprodukte sind Vollkornmehl, Haferflocken und brauner Reis. Beispiele für raffinierte Körner sind Weißmehl, Weißbrot und Weißreis.

Protein kann sowohl aus pflanzlichen als auch aus tierischen Quellen stammen. Beispiele sind Fleisch, Fisch, Sojabohnenprodukte, Nüsse und Linsen.

Milchprodukte sind alle flüssigen Milchprodukte und Lebensmittel aus Milch. Beispiele für Milchprodukte sind Käse, Joghurt und Milch. Viele Milchprodukte sind eine gute Quelle für Kalzium, ein Mineral, das zur Herstellung gesunder Knochen benötigt wird.

Schneiden Sie für Schüler, die mehr Unterstützung benötigen, das Beispiel-Storyboard auf und lassen Sie die Schüler die Beispiele den Kategorien zuordnen. Lassen Sie Ihre fortgeschrittenen Schüler Beispiele für die oben aufgeführten Untergruppen finden. Diese Aktivität kann auch als ganzes Klassenzimmer abgeschlossen werden. Die Schüler schlagen Lebensmittel vor und bestimmen, wohin sie gehen.