Wielkie Jezioro Słone w Utah jest źródłem milionów funtów soli rocznie. Aby zebrać całą sól, należy ją wpompować do płytkich stawów. Gdy woda wyparuje, sól pozostaje.
W Górach Skalistych jest wiele minerałów. Krzem jest używany do produkcji części komputerowych. Jest tak powszechne, że tysiące firm technologicznych przeniosło się do „Doliny Krzemowej” w San Francisco.
Idaho jest domem dla wielu farm ziemniaków. Większość ziemniaków znajdujących się w sklepach spożywczych w całym kraju jest uprawiana w Idaho.