Los procesos industriales responden a todas aquellas acciones que se realizan para transformar una materia prima en un producto final que se distribuirá o comercializará (Universitat Calermany, 2024).
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De acuerdo con Universitat Carlemany (2024), existen 4 tipos de proceso industrial:Fabricación por lotes: Fabricar una determinada cantidad de productos o artículos. Fabricación continua: Fabricando las 24 horas del día los 7 días de la semana. Fabricación discreta: fabricación de un solo producto simultáneamente. Fabricación por taller: Se refiere a trabajar en un área de producción, más que en líneas de montaje. Esto es habitual cuando, lo que se pretende, es fabricar una cantidad reducida de bienes.
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La UnADM (2024), menciona que en ingeniería a las etapas para la elaboración de un producto industrial, se les denomina Operaciones Unitarias (O.U).
La UnADM (2024), se clasifican de acuerdo al fenómeno que ocurre en la etapa, mientras que el portal de Operaciones Unitarias en la Biotecnología (2024), menciona que se clasifican de acuerdo a la naturaleza de la transformación y de la propiedad transferida.