Empresa de lácteos
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- Bienvenidos a la empresa productora "lácteos Chipipoll". Les daré un tour por las instalaciones y les explicare los procesos de producción.
- Nuestro producto estrella es el yogurt, su proceso productivo se debe realizar con mucho cuidado para obtener el producto de calidad
- La producción del yogurt consta e 9 etapas conocidas como: Recepción, estandarización homogeneización, pasteurización, enfriamiento, inoculación, incubación, batido y el envaso y almacenado
- Costos Explícitos Concepto Costo de fábrica: Unidad Precio ($) Cantidad utilizada Costo total($) Leche liquida Litro 0.30 150 45 Leche en polvo Kilo 1.50 1.50 2.25 Azúcar Kilo 0.50 15 2.50 Fruta Kilo 0.40 30 12 Saborizante Litro 25 0.09 2.2 Colorante Litro 20 0.06 1.20 Cultivo Litro 10 0.45 4.5 Papel aluminio Unid 0.020 150 3 Envase Unid 0.20 150 30 Etiqueta Unid 0.025 150 3.75 Gas Unid 10 0.75 7.50 Uso de equipos Hora 0.15 10 5
- Total: 118.95$
- Costos Explícitos Equipamiento Cantidad Costo total ($) Tanque 3 840.000 Motor eléctrico 3 10.500 Máquina de envasado al vacío 1 15.500 Máquina llenadora y selladora y envases 1 8.640 Retractiladora 1 8.590 cámara de refrigeración 1 6.885 Total 50.955
- Al determinar nuestros costos explícitos, podemos deducir que nuestros costos en variables son de 51073,95$
- También tenemos los costos implícitos, que son los salarios, el alquiler del edificio y otros costos fijos que siempre se realizan
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