Den utroligt frugtbare jord i Midtvesten gør det til et perfekt sted at dyrke afgrøder. Midtvesten er adskilt i tre "bælter", hvoraf to er majs og hvede.
Det tredje "bælte" er mejeribæltet. De nordlige græsarealer i en del af Midtvesten er ideelle til opdræt af malkekøer. De producerer meget af landets mælk, smør og ost.
Store aflejringer af jernmalm kan findes i Midtvesten, hvilket gør det til en stor producent af stål.