Proceso del café
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- Si!, lo vi hace poco, te platico,,,El primer paso del procesado del café es el de recoger el fruto del arbusto del que procede el café (cafeto).
- wow!, el café de aquí sabe muy bueno, ¿sabes como se produce el café?
- Exacto, luego pasa a un proceso natural por vía húmeda en la que pasa por los siguientes pasos. te los digo en el parque.
- cierto!, después se eliminan los residuos de la cosecha, se quitan las capas que envuelven los granos y se obtiene así el café verde
- despues el lavado y separacion, y la fermentacion que es donde
- fermentacion: Los granos de café se colocan en grandes tanques de fermentación durante 24-36 horas y en los que el pergamino que envuelve los granos de café se descompone bajo la influencia de enzimas naturales y se lo lleva el agua
- Claro!, el de limpieza y selección, el descarrillado y el cribado
- Asi es, luego se clasifica en función de su tamaño y número de defectos, y se empaqueta en sacos para que su almacenamiento y transporte sea más sencillo
- Que interesante, después sigue el lavado y secado no?
- Después, la empresa que lo produce se encarga de distribuirlo por toda la zona, ya sea a empresas grandes o negocios pequeños
- A partir de 2019 el transporte de Café de exportación se realizará por vía férrea.
- Daniela Michelle Maldonado Rodríguez 6 E T/V
- Beneficios: ES RICO EN ANTIOXIDANTES. ACTIVA LA MENTE.CAFÉ CONTRA EL DOLOR DE CABEZA ESPORÁDICO.ES ADECUADO PARA DEPORTISTAS.
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