Mnohé zvyky sa v jednotlivých krajinách líšia. Táto aktivita umožňuje študentom precvičiť si angličtinu spolu s miestnymi zvykmi, ktoré sa očakávajú pri stolovaní v reštaurácii. Študenti použijú poskytnutú šablónu na vytvorenie trojbunkového storyboardu, ktorý pokryje, ako si objednať v reštaurácii, ako nadviazať konverzáciu a ako zaplatiť účet . Študenti si môžu precvičiť angličtinu a preukázať svoju znalosť odpovedí na tieto výzvy napísaním do polí s popisom, ako aj vložením bublín do svojej ilustrácie. Potom môžu študenti prezentovať svoje storyboardy triede a pridať k aktivite rečovú zložku!
Ako doplnok k tejto aktivite môžu učitelia požiadať študentov, aby pridali riadok a odpovedali na výzvy týkajúce sa ich krajiny alebo kultúry, čo im umožní učiť ostatných o svojej kultúre a rozšíriť si prax angličtiny.
(Tieto pokyny sú úplne prispôsobiteľné. Po kliknutí na položku „Kopírovať aktivitu“ aktualizujte pokyny na karte Upraviť zadania.)
Do dátumu:
Cieľ: Vytvorte storyboard, ktorý ukazuje, ako jesť a konverzovať v reštaurácii!
Pokyny pre študentov:
Začnite lekciu diskusiou o koncepte etikety stolovania a o tom, ako sa líši v rôznych kultúrach. Uveďte príklady z rôznych krajín, ktoré zahŕňajú aspekty, ako sú pozdravy, usporiadanie sedadiel, používanie náradia a zvyky sprepitného. Na ilustráciu týchto rozdielov použite obrázky alebo videá, vďaka čomu bude úvod vizuálne pútavý a informatívny.
Zadajte žiakom úlohu preskúmať etiketu stolovania konkrétnej kultúry. Tento výskum by mohol zahŕňať aspekty, ako je objednávanie jedla, bežné spôsoby stolovania a akékoľvek jedinečné stravovacie zvyky tejto kultúry. Povzbudzujte študentov, aby na pomoc pri výskume používali zdroje ESL, ako sú webové stránky na výučbu jazykov alebo kultúrni sprievodcovia.
Poučte študentov, aby vytvorili trojbunkový storyboard zobrazujúci scenár stolovania v kultúre, ktorú skúmali. Každá bunka by mala predstavovať iný aspekt kulinárskeho zážitku – napríklad prvá bunka môže zobrazovať objednávanie jedla, druhá môže ilustrovať dôležitý spôsob stolovania a tretia môže zobrazovať proces platenia účtu alebo sprepitného. Podporte kreativitu v ich ilustráciách a pridajte text alebo bubliny v angličtine, aby ste opísali, čo sa deje v každej scéne.
Nechajte študentov prezentovať svoje storyboardy triede alebo v malých skupinách. Dá sa to urobiť prostredníctvom ústnych prezentácií alebo prechádzky po galérii, kde sú po miestnosti zobrazené storyboardy. Povzbudzujte publikum, aby kládlo otázky a podporte diskusiu o podobnostiach a rozdieloch v etikete stolovania v rôznych kultúrach. Tento krok u študentov nielen posilní porozumenie zvykov pri stolovaní, ale zlepší aj ich rozprávanie a počúvanie v angličtine.
Etiketa reštaurácie sa v rôznych kultúrach výrazne líši. V západných krajinách je typické čakať, kým sa usadíte, na väčšinu jedál použiť príbor a dať obsluhujúcemu sprepitné. V mnohých ázijských kultúrach je spoločné stolovanie bežné, pričom paličky sa často používajú ako hlavný riad. V krajinách ako Čína je zvykom objednať si na stôl niekoľko jedál. Na Strednom východe a v častiach Afriky je jedlo pravou rukou normou a riad sa môže používať menej často. Praktiky sprepitného sa tiež výrazne líšia: očakáva sa na miestach, ako sú Spojené štáty americké, v Európe je často zahrnuté ako servisný poplatok a nie je obvyklé v Japonsku a Južnej Kórei. Uvedomenie si týchto rozdielov je kľúčové pre vhodné správanie reštaurácie v rôznych kultúrnych kontextoch.
Odmietnutie ponuky jedla alebo nápojov v kultúrnom prostredí by sa malo robiť taktne, aby ste neurazili hostiteľa. Zdvorilé a krátke vysvetlenie môže stačiť. Môžete uviesť diétne obmedzenia, zdravotné dôvody alebo osobné preferencie. Vyjadrite vďačnosť za ponuku a ak je to možné, zúčastnite sa iných aspektov jedla alebo sociálnej interakcie, aby ste preukázali svoju ochotu zapojiť sa. V niektorých kultúrach sa považuje za zdvorilé vyskúšať malé množstvo pred ďalším poklesom. Ak je pokles citlivou otázkou, ako napríklad v prípade alkoholu v určitých spoločenských prostrediach, môžete spomenúť zdravotné dôvody alebo osobné zásady. Kľúčom je úctivo oznámiť svoje odmietnutie a dať jasne najavo, že ide o osobnú voľbu, nie negatívny komentár k jedlu alebo pohostinnosti.
Očakávania týkajúce sa obliekania v reštauráciách sa globálne líšia a môžu závisieť od typu reštaurácie a kultúrneho prostredia. V mnohých špičkových alebo formálnych reštauráciách v západných krajinách sa často očakáva elegantné alebo obchodné neformálne oblečenie. Naproti tomu neformálne stravovacie zariadenia majú zvyčajne voľnejší dress code. V niektorých krajinách Blízkeho východu a Ázie môže byť preferované konzervatívne oblečenie, najmä na luxusných alebo tradičných miestach. Turistom a návštevníkom sa vo všeobecnosti odporúča, aby si vopred preštudovali alebo spýtali sa na pravidlá obliekania, aby sa vyhli nepohodliu alebo neúcte. Je tiež múdre pomýliť sa na strane opatrnosti a zvoliť oblečenie, ktoré je na konzervatívnej strane, ak si nie ste istí miestnymi zvykmi.