Eisdielendiskussion ABC Analyse
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- Hey Felipe, ich habe ja kürzlich mithilfe meiner Freunde der 1KI3Z bereits eine Analyse zur Lieferantenauswahl durchgeführt, aber das ist ultra aufwendig, wenn man das für jede Eiszutat vom Zucker bis zur Mango macht...
- Federica ganz ehrlich? Ich finde deine ganzen neuen Analysen zur Bedarfsplanung eh viel zu aufwendig. Das lohnt sich doch nicht. Lass uns doch einfach alles in den üblichen Mengen und Qualitäten bei unserem Stammlieferanten bestellen....
- Pfff! Ach was, es lohnt sich bei manchen Zutaten auf jeden Fall, wenn man sich bei der Beschaffung ein wenig Mühe macht! Gerade wenn wir darauf wertlegen, dass es gute Konditionen und hochqualitative Ware ist.
- Na wenn du meinst... Jetzt wäre es halt noch interessant zu wissen, für welche sich der aufwendige Beschaffungsprozess lohnt und für welche nicht...
- Da frag ich einfach mal meine Freunde der 1KI3Z, für welche Materialien sich eine genaue Bedarfsplanung mit aufwendiger Lieferantensuche lohnt.
- Ich denke, dass sich der Aufwand für die teuren Früchte bestimmt am ehesten lohnt.
- Ach was, es lohnt sich doch wohl eher für die Materialien, die wir in riesigen Mengen beziehen. Also Zucker, Pappbecher und so.
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