Nevjerojatno plodno tlo na Srednjem zapadu čini ga savršenim mjestom za uzgoj usjeva. Srednji zapad razdvojen je u tri "pojasa", od kojih su dva kukuruz i pšenica.
Treći "pojas" je mliječni pojas. Sjeverni travnjaci na dijelu Srednjeg zapada idealni su za uzgoj muznih krava. Oni proizvode veći dio mlijeka, maslaca i sira u zemlji.
Na Srednjem zapadu mogu se naći velike naslage željezne rude, što je čini velikim proizvođačem čelika.