Кислоты и Основания

Шкала рН

Просмотр Активности

Визуальный Словарь

Просмотр Активности

Обсуждение Starter

Просмотр Активности

Кислота или Основа?

Просмотр Активности

Нейтрализация

Просмотр Активности

Кислоты и основы

Древние греки, которые были пионерами химии, начали классифицировать различные вещества в зависимости от их вкуса (хотя в современной лаборатории это не очень хорошая идея!). Категории, которые они использовали, были соленые, сладкие, кислые и горькие. Римляне унаследовали эту идею и стали называть кислые вещества кислотами. Слово « кислота» происходит от латинского языка acere , что означает «быть кислым». Слово «щелочь» происходит от арабского языка ḳalā , что означает «жарить», и считается, что оно произошло от греков, которые смешивали пепел с животным жиром, чтобы получить мыло. В современной химии мы используем термин « основа» для описания вещества, которое может нейтрализовать кислоту. Щелочь - это особый тип основания, который может растворяться в воде.

Кислоты печально известны своими коррозионными свойствами, но основания могут нанести гораздо больший ущерб. Обе кислоты и основания могут разъедать кожу, оставляя серьезные уродства, и они могут также вызвать слепоту, если они попадают в ваши глаза. Хотя не все кислоты и основания опасны. Многие из продуктов, которые мы едим и наслаждаемся, являются кислотными или основными. Лимонный сок - довольно сильная кислота, а пищевая сода - основа!

Насколько кислым или основным является вещество, можно измерить по шкале рН. Это обратная логарифмическая шкала от 1 до 14. Сильная кислота представляет собой 1, 7 является нейтральным (вещество, которое не является ни кислым, ни основным), а 14 является сильным основанием. Шкала является мерой ионов водорода (H ⁺ ) и гидроксид-ионов (OH ^- ) в веществе. Если имеется избыток ионов H ⁺ , то вещество является кислым. При избытке ионов ОН ^- вещество является щелочным (или щелочным). Универсальный индикатор - это вещество, которое часто используется в лаборатории для измерения pH вещества. Это смесь красителей, которая постепенно меняет цвет в зависимости от рН. Если он становится темно-красным, вещество сильно кислое. Зеленый будет означать, что вещество является нейтральным с рН 7. Сильные основания сделают смесь красителей темно-фиолетового цвета.

Наш желудок вырабатывает соляную кислоту, которая очень помогает нам переваривать пищу. Иногда наши желудки могут выделять слишком много кислоты и вызывать изжогу. Лекарство легко доступно для лечения этого в форме антацидов. Активные ингредиенты антацидного препарата - это основания или химические вещества с рН более 7. Когда основание достигает желудочной кислоты, это вызывает реакцию нейтрализации . Нейтрализация кислоты может уменьшить дискомфорт. Мы знаем, что химическая реакция произошла потому, что образуются новые вещества. Уравнение слова для этой реакции - кислота + основание → соль + вода.