Холодильник - это машина, которая замерзает или охлаждает пищу или напитки, чтобы сохранить их. Рефрижератор является важным изобретением, поскольку он позволяет людям хранить продукты питания в течение более длительных периодов времени, что дает им доступ к потенциально здоровой и сбалансированной диете.
На протяжении тысячелетий люди пытались найти множество способов сохранить свою пищу, чтобы выжить. У людей есть пряные, соленые, маринованные, сушеные, вылеченные и запечатанные в их пище, но ни один из этих методов не может рассматриваться как эффективный, как современный холодильник.
В 1805 году человек по имени Оливер Эванс создал конструкцию холодильной машины, которая будет оснащаться парами. Хотя Эванс разработал машину, он никогда не строил свою идею. В 1835 году изобретатель по имени Якоб Перкинс внес некоторые изменения в оригинальную идею Эванса и создал патент на «Аппарат и средства для производства льда и в охлаждающих жидкостях».
С 1835 года система механического охлаждения быстро прокатилась по Америке, а затем по миру. Холодильная техника использовалась прежде всего для коммерческих предприятий, прежде чем она попала в отечественную сферу. К 1920-м годам внутренние холодильные агрегаты были построены и установлены в американских домах и навсегда изменили то, как американцы сохранили свою пищу.
Холодильники являются важным изобретением в современном мире. Молочные продукты, мясо, продукты и многие другие быстропортящиеся предметы теперь могут быть сохранены в течение более длительного времени. Поскольку охлаждение охлаждает пищу до примерно 40 градусов по Фаренгейту, оно устраняет рост вредных бактерий, которые будут размножаться при более высоких температурах. Критики утверждают, что охлаждение стало ключевым фактором роста ожирения во всем современном мире, позволяя в кратчайшие сроки получать больше продовольствия и готовить. С меньшим напряжением в подготовке и сохранении пищи общество в целом может жить более продуктивно, намного легче, благодаря холодильнику.