CÓMO ELABORAR UN CHEESECAKE
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- Hola buenas tardes, el día de hoy vamos a hacer un cheesecake de frutos rojos sin horno.
- Bueno, los ingredientes que vamos a utilizar son: 1 barra de mantequilla derretida (90), 30 galletas marías molidas, 3 paquetes de queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u), 1 lata de leche condensada, una lata de media crema, 2 limones (su ralladura), 2 limones (su jugo), 3 sobres de grenetina (7 g c/u)hidratada en ¼ de agua y disuelta a baño maría, ¼ de taza de fresas, ¼ de taza de frambuesas congeladas, ¼ de taza de zarzamoras congeladas y ¼ de taza demoras azules congeladas.
- INGREDIENTES
- Lo primero que vamos a hacer es mezclar la mantequilla con las galletas molidas,posteriormente la mezcla la vamos a vaciar en un molde previamente forrado con papel aluminio hasta que cubramos todo el fondo.
- Mezcla las galletas con la mantequilla y lo vierte en el recipiente
- Posteriormente,en un recipiente vamos a batir el queso crema hasta que tenga una consistencia suave, después vamos a agregar la leche condensada, la media crema, la ralladura y el jugo de limón. Vamos a mezclar esto y al mismo tiempo y sin dejar de batir vamos a agregar la grenetina poco a poco, ya que tengamos una mezcla homogénea vamos a verter la mezcla en la base previa que hicimos.
- Bate el queso crema, se agrega la leche condensada, media crema, ralladura y jugo de limón, con el apoyo de un globo se agrega la grenetina poco a poco.
- Coloca el molde dentro del refrigerador durante alrededor de 2 horas
- Una vez hechos todos estos pasos vamos a llevar el recipiente al congelador durante dos horas o hasta que este firme.
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