¿Cómo las células obtienen energía de los alimentos?
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- Cuando los alimentos ingresan a la boca, se produce un proceso de predigestión mediante la masticación y actuación de las enzimas; luego, se dirigen al estómago y los intestinos, donde son transformados, gracias a las enzimas digestivas, en biomoléculas como los carbohidratos, lípidos y proteínas que, por difusión, pasaran a la sangre, que los llevará a las células.
- Toda esta transformación se produce gracias a un proceso denominado metabolismo celular y tiene la finalidad de obtener energía para que el organismo lleve a cabo sus funciones vitales.
- Incluye dos etapas: anabolismo y catabolismo.
- En el anabolismo se consume energía para “construir” moléculas complejas.En el catabolismo se libera energía para “romper” moléculas complejas.
- La respiración celular es una vía catabólica. Estas vías trabajan en conjunto para satisfacer las necesidades de energía de las células. Para entenderlo mejor lo dividiremos en tres etapas:El ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs La etapa de fosforilación oxidativa
- La Etapa glucólisis.- proceso complejo en el cual la glucosasufre muchas transformaciones que suceden en el citoplasma de la célula, enausencia de oxígeno (proceso anaeróbico). Tiene dos fases: la fase conrequerimiento de energía en forma de ATP, para romper la glucosa, y la fase enla que libera energía al formar dos moléculas de piruvato y cuatro de ATP.El ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs.- en presenciade oxígeno, las dos moléculas de piruvato ingresan a la matriz mitocondrial,donde serán degradadas hasta formar una molécula de acetil –CoA y liberar dosmoléculas de dióxido de carbono ( CO2 ) y dos de ATP.La etapa de fosforilación oxidativa.- en presencia de oxígeno y ocurre en la membrana interna de la mitocondria. Presenta dos etapas: la primera reacción química es la cadena transportadora de electrones, que se unirán al oxígeno para producir agua, y la segunda es la síntesis de ATP, en laque se producirá la mayor cantidad de ATP
- La energía es el combustible que el cuerpo humano necesita para vivir y ser productivo. Todos los procesos que se realizan en las células y los tejidos producen y requieren de la energía para llevarse a cabo.La energía necesaria para vivir se obtiene de los alimentos. Tenemos que consumir la gran variedad de alimentos de nuestra comunidad, debemos tener una variedad de carbohidratos, lípidos, proteínas, minerales, vitaminas y agua.
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