Louis Pasteur a fost un om de știință francez a cărui activitate asupra microbilor a salvat viețile a milioane de oameni din întreaga lume. El a dezvoltat o metodă de reducere a efectelor bacteriilor asupra alimentelor și băuturilor prin încălzirea apoi răcirea substanței, cunoscută acum ca pasteurizare. El a dezvoltat vaccinări pentru boli cum ar fi antrax, holeră, tuberculoză și variola.
Louis Pasteur sa născut în Dole, Franța, pe 27 decembrie 1822. Nu a fost un student deosebit de strălucit prin școală, bucurându-se de pictură în timp și pescuit. În timp ce profesorii lui îl încurajau să-și urmeze partea artistică, tatăl său voia să se concentreze asupra studiilor sale academice. A fost numit profesor de chimie la Universitatea din Strasbourg în 1852.
Prima descoperire a lui Pasteur a fost că moleculele tartarice chimice ar putea avea aceeași compoziție, dar o organizare diferită. Moleculele ar putea să apară ca imagini în oglindă unul altuia (tipuri de stânga și dreapta).
Cea mai faimoasă lucrare a lui a fost continuarea teoriei germenilor . De mulți ani, oamenii au crezut că viața și lucrurile vii au ieșit din nicăieri. Folosind un balon cu gât lebădă, el a arătat că microbii au venit din aer. Această lucrare nu a fost acceptată prea devreme, deoarece Pasteur nu era doctor. Aceasta a dus la inventarea unei metode de conservare a vinului prin încălzire și răcire. Această metodă a salvat industria vinicolă o avere: transporturile de vin nu mai răsfățaseră la fel de ușor. Această metodă, cunoscută sub numele de pasteurizare, este încă folosită astăzi pentru a ne împiedica să ne îmbolnăviți de microbi pe alimente.
Lucrarea sa, care a salvat fără îndoială cele mai multe vieți, a fost lucrarea sa privind vaccinările. Cu o sută de ani înainte ca Edward Jenner să fi creat primul vaccin pentru variolă, Pasteur ia injectat găinile cu o cultură veche de bacterii de holeră de pui. Această cultură a fost răsfățată, iar puii ei nu s-au îmbolnăvit. Când Pasteur ia injectat cu culturi proaspete ale bolii, puii au fost imuni. Acesta a fost primul vaccin creat în laborator. Apoi a început să creeze un vaccin pentru antrax în 1881. În 1885, el a injectat un băiat care a fost mușcat de un animal tulbure. Băiatul a supraviețuit și acest lucru a marcat primul vaccin provocat de om, dat omului.
În 1868 a suferit un accident vascular cerebral care a paralizat o parte a corpului său. Deși a supraviețuit, a fost lăsat handicapat. Pasteur a murit la vârsta de 72 de ani la Paris, după ce a suferit un alt accident vascular cerebral. Institutul Pasteur continuă să lucreze din greu pentru a studia microorganismele, bolile și vaccinurile.
"Știința nu cunoaște nici o țară, deoarece cunoașterea aparține omenirii și reprezintă torța care luminează lumea".
"Permiteți-mi să vă spun secretul care ma dus la obiectivul meu. Puterea mea este doar în tenacitatea mea.
"În domeniul observării, șansa favorizează doar mintea pregătită".