Klimaet i sydvest ændrer sig meget sjældent; det er normalt varmt med tør luft og sol. Nogle dele af sydvest har mere end 300 solskinsdage om året!
Fordi der er meget lidt nedbør i det sydvestlige, er tørke et problem. De dele af regionen, der får lidt nedbør, skal bruge vandet sparsomt til afgrøder. De fleste områder er overhovedet for tørre til at dyrke afgrøder.