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Envueltos experienca full day turistas de cuenca

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Carol, chef de su propio restaurante que ofrece una fusion entre comida tipica ecuatoriana e internacional, se da cuenta que necesita incorporar nevas opciones a su menú, por lo que decide buscar primero otras recetas tipicas de su pais que todavia no conoce para obetner nnuevas ideas.

Su principal fuente de búsqueda de informacion sobre recetas y experiencias gastronomicas es internet y blogs de viajeros.


El punto de encuentro de la experiencia y primera parada es el mercado 10 de Agosto, tambien peude ser el mercado 3 de Noviembre. Aqui los espera Adrian Chica, que es chef y portador del conocimiento del patrimonio gastronomico Los Envueltos. En esta parada se les explicara sobre la seleccion de algunos ingredientes para la elaboracion de los envueltos.

La proxima parada sera en una plnatacion de maiz, donde conoceran sobre el proceso de siembra y cosecha de este importante ingrediente y tambien se les explicara sobre la diferencia entre el maiz tirno recien cosechado y el maiz conservado.

Luego de la plantacion se dirigiran al establecimiento del chef Adrian donde recibiran un taller sobre el proceso de elaboracion de los envueltos, ademas de conocer sobre su historia e importancia patrimonial.

Posterior al taller podran disfrutar de los envueltos acompañados de un delicioso cafe pasado

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