A. LOS JÓVENES IDENTIFICARAN LAS ÁREAS DE OPORTUNIDAD EN LA CALIDAD EN EL SERVICIO FRENTE A UN COMENSAL INSATISFECHO MEDIANTE LA INTERPRETACIÓN DEL PROCESO DE SERVICIO AL CLIENTE, INTERPRETANDO DESDE LA APERTURA HASTA LA DESPEDIDA DEL COMENSAL.
SERVICIO DE LOS ALIMENTOS.
DISCULPE SEÑORITA ESTO NO FUE LO QUE PEDIMOS ADEMAS ESTÁN FRÍOS.
ESO FUE LO QUE SU ESPOSA ORDENO.
TODO COMIENZA EN UNA CAFETERÍA EN DONDE SE ENCONTRABA UNA MESERA POR CERRAR, CUANDO LLEGAN DOS COMENSALES.
CUENTA Y DESPEDIDA.
SEÑORITA AQUÍ TIENE LA CUENTA.
PEREME TANTITO, VOY.
LA MESERA DE MAL HUMOR POR QUE YA QUERÍA RETIRARSE, SALUDA Y TOMA LA ORDEN DE MALA GANA.
FIN.
JAMAS REGRESARE, Y TAN BONITO QUE SE VE EL LUGAR.
QUE TRISTE ESTOY, HA SIDO LA PEOR CENA DE MI VIDA.
LA MESERA TRAE LOS PLATILLOS PERO ESTOS SE ENCUENTRAN FRÍOS Y CON LOS INGREDIENTES EQUIVOCADOS, LOS CLIENTES REACCIONAN INMEDIATAMENTE.
LOS CLIENTES DECEPCIONADOS TERMINAN SUS ALIMENTOS, PAGAN LA CUENTA Y SE RETIRAN.
LOS CLIENTES PENSATIVOS SE ALEJAN DEL ESTABLECIMIENTO, JURÁNDOSE NUNCA REGRESAR Y ESTANDO SEGUROS DE QUE LE CONTARAN A TODOS SUS CONOCIDOS EL PÉSIMO SERVICIO DE LA CAFETERÍA.