Piec umożliwił ludziom gotowanie żywności i ogrzewanie domów, a także wytwarzanie ceramiki i cegieł. Piekarniki ewoluowały przez wiele lat i obecnie istnieje wiele rodzajów pieców, z których każdy został wynaleziony do innego celu.
Piec, jak jest znany dzisiaj, ewoluował z czasem. Pierwsze piece znaleziono w Europie Środkowej i datowano na 29 000 pne. Te "piece" były w rzeczywistości bardziej jak doły, na których starożytni ludzie umieszczali jedzenie, często zawijane w liście i pokryte ziemią, i są powszechnie znane jako paleniska. Prawie wszystkie starożytne domy miały palenisko, które służyło do ogrzewania i gotowania. Te, jak również piece, były również wykorzystywane do wyrobu ceramiki i cegieł. Piece używane przez starożytnych Egipcjan, Rzymian, Greków i Żydów były zwykle wykonane z kamienia lub cegły i były opalane drewnem i były używane głównie do pieczenia chleba. Grecy są uznani za twórców pierwszego pieca ładowanego od frontu; opracowali również pieczenie jako zawód i zawód.
W średniowieczu Europejczycy używali kominki i kotły podobne do pieca holenderskiego, ale później piecyk ewoluował znacznie. Wynaleziono drewno, żelazo, węgiel, gaz i piece elektryczne, każdy o innym przeznaczeniu. Pierwszy piec do nagrania został zbudowany z cegły i płytek we Francji pod koniec 1400 roku. Około 1728 roku na dużą skalę zaczęto produkować piece żeliwne. Następnie, w 1735 roku, człowiek o nazwisku François Cuvilliés wynalazł piec Castrol - znany również jako piec Stew. Jego projekt był nowatorski, ponieważ był zamknięty, utrzymując dym wewnątrz.
Pod koniec XVIII wieku Benjamin Thompson stworzył żelazny piec, który miał tylko jedno źródło ognia, ale cztery kuchenki, którymi można sterować oddzielnie. Ten innowacyjny projekt również działał jako źródło ciepła, ale był zbyt duży dla wielu kuchni. W 1800 roku James Sharp opatentował pierwszy piec gazowy. Pierwsze zarejestrowane użycie pieca gazowego do gotowania było w 1802 roku przez człowieka o nazwisku Zachaus Winzler. Te piece gazowe stały się popularne dopiero pod koniec wieku, kiedy zaczęto je produkować masowo. W 1892 r., Wkrótce po wprowadzeniu elektryczności w domu, opracowano pierwszy piec elektryczny. Jednym z pierwszych modeli był kanadyjski Thomas Ahearn.
W latach 1900-tych inżynier o nazwisku Percy LeBaron Spencer badał magnetrony wytwarzające mikrofale, gdy odkrył, że mikrofale mogą gotować jedzenie szybciej niż ciepło. Osiem lat później firma, w której pracował - Raytheon Corporation - wyprodukowała i sprzedała swoją pierwszą komercyjną kuchenkę mikrofalową, a następnie jej pierwszy domowy piekarnik mikrofalowy. Kuchenka mikrofalowa zajęło trochę czasu, ponieważ było drogie i wielu ludzi obawiało się promieniowania. Obecnie istnieje wiele pieców - gazowych, elektrycznych, drewnianych - przy czym kuchenka mikrofalowa jest jedną z najczęstszych, podczas gdy piece opalane drewnem są obecnie najdroższe.