El camote, tarea geografia
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- El Camote
- El camote es originario de Centroamerica y SudamericaEs una raiz comestible de sabor muy dulce cuya cascara y pulpa varian en color, del blanco al rojizo
- Se cultiva por propagacion vegetativa, se toman los esquejes-semilla de las lianas, que luego se enraizan, crecen y forman nuevas raices reservantes
- Se realiza en climas calidos y es capaz de reproducirse en cualquier tipo de suelo
- Para su cosecha, se cortan y botan todas las hojas y enredaderas, con una pala levantar la tierra desde el borde mas alejado de la mata, o ir cavando despacio y con cuidado donde antes se plantaron los brotes
- Se distribuye en la zona centro sur de la costa del Golfo, Peninsula de Yucatan, Chiapas y Oaxaca, tambien como Colima, Jalisco, Michoacan, Nayarit y Sinaloa
- Los que venden el camote para el consume humano, son los vendedores ambulantes que salen por todo elpueblo o ciudad a venderlo como dulce
- El camote es un excelente antioxidante, el cual ayuda a combatir el estres oxidativo y sindrome metabolico, evita enfermedades cardiovasculares, tambien controla la diabetes
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