Fordøyelsessystemet og Prosesser

Etikettdiagram

Se Aktivitet

Ordforråd

Se Aktivitet

Diskusjonstart

Se Aktivitet

Enzymer

Se Aktivitet

Fortelling

Se Aktivitet

Deler av Fordøyelsessystemet

Se Aktivitet

Merking Arbeidsark

Se Aktivitet

Bakgrunn for fordøyelsessystemet

Fordøyelsessystemet har utviklet seg til å være veldig effektivt i sine prosesser, inkludert utvinning av næringsstoffer fra mat og drikke. Den fordøyelseskanalen er passasjen som maten tar fra begynnelse til slutt. Mat brytes ned ved hjelp av fordøyelsesenzymer i kroppen, og gir drivstoff og næringsstoffer som vi trenger å leve.

Enzymer er biologiske katalysatorer som brukes i kroppen for å fremskynde biologiske prosesser, som fordøyelse. Ulike fordøyelsesenzymer fungerer for å bryte ned forskjellige næringsstoffer, og pH og temperatur påvirker hvor godt enzymer fungerer i tarmen. Karbohydrater blir brutt ned til mer enkle sukkerarter ved hjelp av fordøyelsesenzymer som karbohydrase og amylase. Disse enkle sukkerene kan deretter brukes i åndedrett for å gi kroppen energi. Proteiner brytes ned til aminosyrer ved hjelp av fordøyelsesenzymer som protease. Aminosyrene kan brukes til å lage nye proteiner i kroppen. Fett og oljer (også kjent som lipider) blir brutt ned av enzymer, for eksempel lipase, til glyserol og fettsyrer.

Mat kommer inn i fordøyelseskanalen gjennom munnen, der maten tygges og blandes med spytt produsert i spyttkjertlene. Mennesker har forskjellige tenner som gjør forskjellige jobber med å fordøye maten vår. Fortennene brukes til å bite og rive mat. Hjørnetennene er der for å holde og kutte mat. Premolar og molar brukes til å knuse og tygge mat. Når maten tygges, blir den brutt ned i mindre biter. Spytt inneholder et fordøyelsesenzym som ytterligere nedbryter maten. Maten danner da en ball som kalles en bolus .

Bolusen beveger seg gjennom spiserøret (også kjent som sluken) som er et fibromuskulært rør som forbinder munnen til magen og sitter bak luftrøret og hjertet. Den flytter mat ned fra munnen til magen gjennom en prosess kjent som peristaltikk . Peristalsis er ufrivillig sammentrekning og avslapping av muskler langs kanalen, en handling som presser maten gjennom med bølgelignende bevegelser. Peristaltikk hjelper også mat med å bevege seg gjennom tarmen.

Maten passerer deretter fra spiserøret gjennom en muskelventil kalt spiserøret i spiserøret . Magen er en muskelsekk med vev der den delvis fordøyede maten er blandet med magesaft. Dette består av magesyre, som hjelper maten til å bryte sammen og også hjelper til å drepe bakterier. Når maten brytes ned i magen, produserer den en tykk væske som heter kym. Chymet passerer gjennom pylorisk sfinkter inn i tynntarmen.

Tynntarmen består av tre deler kjent som tolvfingertarmen, jejunum og ileum. I tynntarmen blir mat blandet med fordøyelsesenzymer og galle. Galle produseres i leveren og lagres i galleblæren. Galle hjelper emulgerer lipider (fett og oljer). Dette bryter ned de store fettdråpene til mindre dråper som gir et større overflateareal for enzymet lipase for å bryte ned lipidene. Galle nøytraliserer også noe av magesyren. Denne økningen i pH vil gi et bedre miljø for enzymene til å fungere. Tynntarmen er også der fordøyd næringsstoffer føres inn i blodomløpet. Denne absorpsjonen skjer hovedsakelig i ileum, som er den lengste delen av tynntarmen. Det er fingerlignende strukturer i tarmen kalt villi, som er der for å øke overflatearealene på tarmen for å la næringsstoffer passere mer effektivt i blodomløpet.

Tykktarmen er kortere og bredere enn tynntarmen og består av to deler: tykktarmen og endetarmen. I tykktarmen reabsorberes vann og avføring lagres i endetarmen. Avføring blir deretter til slutt ført gjennom anus, og forlater fordøyelseskanalen. Når spredningskanalen er strukket ut, kan den være 10 meter lang!

Spørsmål til fordøyelsessystemet

1. Hva betyr det å fordøye maten?
2. Hvordan fordøyes mat?
3. Hvilken rolle spiller fordøyelsesenzymer i fordøyelsen?
4. Hvordan er kroppen tilpasset fordøyelsen?

Andre idéer til fordøyelsessystemets aktivitet

1. Design en 'fordøyelsesmaskin' på Storyboard That. De skal merke designen sin og si hvordan det ligner fordøyelsessystemet i det virkelige liv.
2. Sammenlign det menneskelige fordøyelsessystemet med fordøyelsessystemet til et annet dyr ved hjelp av et T-diagram.
3. Lag et tidslinje storyboard som beskriver de viktigste vitenskapelige funnene om hvordan fordøyelsessystemet fungerer.