Plastic is een materiaal dat is gemaakt van een reeks verschillende organische polymeren. Het kan in een vorm gegoten worden terwijl het zacht is en dan overblijft om stijf te worden. Omdat plastic in veel vormen kan worden gegoten, wordt het gebruikt voor een groot aantal toepassingen.
Plastiek is een stof die smeebaar is en kan worden gegoten in verschillende vormen. In feite komt het woord plastic uit de Griekse plastikos, die in staat zijn om gegoten te worden. Plastics voeren geen elektriciteit, dus ze maken goede weerstanden. Het merendeel van kunststoffen is gemaakt van polymeren die hoofdzakelijk koolstof bevatten.
Het eerste kunstmatige kunststof werd in 1856 door de Britse chemicus Alexander Pakes gecreëerd. Zijn plastic Parkesine werd gemaakt met nitrocellulose. Het bedrijf dat deze vroege plastic vervaardigde ging failliet. De geboorte van moderne kunststoffen kwam in 1907 met de uitvinding van Bakeliet. Bakeliet was een synthetisch kunststof dat door de Belgische geboren Amerikaanse wetenschapper Leo Baekeland is opgericht. Baekeland gebruikte fenol, een stof afgeleid van fossiele brandstoffen om zijn nieuwe materiaal te creëren. Het heeft geen elektriciteit gevoerd en warmte verzet. Het kan gemakkelijk gegoten en gevormd worden, zodat het kan worden gebruikt voor een breed scala aan verschillende dingen.
Dit leidde tot een stijging van het aantal kunststoffen dat in 1929 Polystyrene werd uitgevonden, Polyester in 1930, Polyvinylchloride (PVC) en Polyethyleen in 1933 en Nylon in 1935. In 1941 werd polyethyleentereftalaat (PET) uitgevonden. Dit plastic wordt meestal gebruikt voor frisdrankflessen, aangezien het twee atmosferische druk houdt terwijl het transparant blijft.
Plastics zijn extreem populair vanwege hun lage kosten en het vermogen om in veel verschillende vormen te worden gegoten. Plastics worden nu gebruikt in een reeks verpakkingen en huishoudelijke artikelen en zijn zelfs gebruikt om passagiersvliegtuigen te bouwen. Plastics biodegraderen niet erg gemakkelijk. Dit is zowel een voordeel als een nadeel. De kunststoffen duurt voor een extreem lange tijd; geen micro-organismen kunnen de polymeren afbreken. Tegelijkertijd is dit een nadeel, omdat bij het weggooien van kunststoffen ze voor duizenden jaren in stortplaatsen zitten. Wetenschappers werken nu aan het creëren van nieuwe bioplasten die biologisch afbreekbaar zijn om de hoeveelheid kunststoffen in stortplaatsen te verminderen.