Clima din sud-vest se schimbă foarte rar; de obicei este cald cu aer uscat și soare. Unele părți din sud-vest au peste 300 de zile de soare pe an!
Deoarece în sud-vest sunt foarte puține precipitații, secetele sunt o problemă. Părțile din regiune care înregistrează unele precipitații trebuie să folosească apa cu ușurință pentru culturi. Majoritatea zonelor sunt prea uscate pentru a cultiva deloc culturi.