A gyomorban szétesett sav, amely segíti az emésztést és a baktériumok elpusztítását nevezzük gyomorsavnak. Rendes körülmények között pH értéke 1,5 és 3,5 között van.
Az enzimek biológiai katalizátorok, oldható fehérjemolekulák, amelyek felgyorsítják a kémiai reakciókat a szervezetben.
A villi ujjszerű struktúrák, amelyek a bélben megtalálhatók, amelyek növelik a felületet, és ezért növelik a felszívódást.
EMÉSZTÉS
Az emésztőrendszer
NYÁL
Az emésztés az a folyamat, hogy a táplálékokat lebontják molekulákká, mind a mechanikai folyamatokat, mind a kémiai enzimeket, amelyeket a szervezet használ.
A nyál a nyálmirigyben termelt folyadék, amely enzimeket tartalmaz az élelmiszer-emésztésnek a szájban való elindításához.