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Aqui es donde empezamos a hablar sobre la mazamorra
Este delicioso platillo se origino en la época colonial en Colombia
De esta manera comenzó acrecer notablemente el comercio de esta zona
El maíz se colocaba dentro de las latas con leche, calentándolo a leña hasta que el maíz ablandara
Luego le colocan azucar, panela, canela y otros ingredientes para darle sabor
Esta es su preparacion
Según la zona donde era preparado este platillo variaban los ingredientes y la dulzura que se le añadía
Estos eran preparados por indias y negras de los países latinos, a las que se llamaban mazamorreras
Estas lo preparaban con sus propias manos, poniéndolos en latas y cantando por todo el territorio para venderlos
Se dice que el movimiento que estas hacian al caminar agitaba la leche y revolvia todos los ingredientes, dandole un sabor unico y especial
Estas vendedoras eran campesinas y artesanas junto con los negros pasteleros, fomentando el desarrollo de la economía en Colombia
Bueno chicos y chicas, hasta aquí llego la historia de la mazamorra.
¡Gracias por acompañarme en esta aventura!
¡Adios!
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