Molto tempo fa, il Texas ha ottenuto la libertà dal Messico. Una delle battaglie ha avuto luogo ad Alamo, che ora è un simbolo di libertà in Texas. La cultura messicana e spagnola è ancora molto viva nel sud-ovest.
Il sud-ovest ha più nativi americani di qualsiasi altra regione. Molti vivono su riserve e seguono la cultura e lo stile di vita tradizionali. La tribù più numerosa del sud-ovest è quella dei Navajo (Diné).
Il cibo nel sud-ovest è spesso molto piccante. Alcuni dei preferiti sono chili, tacos, nachos, tamales e flan.
Cultura
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