Comic la naturaleza
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- Este es el lugar donde almacenamos la cerveza, ¿te gustó el recorrido que hicimos en nuestra fábrica?
- oye papa, entiendo todo el proceso para hacer cerveza pero ¿para que sirve la fermentación? ¿para que guardar la cerveza en lugar de venderla?
- La fermentación de la cerveza es una de las más estudiadas y trabajadas debido a que es un proceso fundamental a la hora de lograr un producto de calidad
- ¿enserio le da mas calidad padre? explícame el proceso por favor
- Estos microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono. La fermentación alcohólica, comienza después de que la glucosa entra en la celda.
- claro hijo, la fermentación consiste en un proceso anaeróbico realizado por las levaduras y algunas clases de bacterias.
- La glucosa se degrada en un ácido pirúvico. Este ácido pirúvico se convierte luego en CO2 y etanol haciendo que la cerveza que producimos aquí sea de mayor calidad
- Guardamos la cerveza y no la vendemos para dejar que estos procesos actúen y la cerveza tenga un mejor sabor y consistencia a la hora de venderla
- Wow, que interesante
- No fue nada hijo, si tienes más dudas sólo pregúntamelo
- Gracias padre, podre manejar tus empresas aun mejor conociendo todos los procesos que se llevan a cabo aquí.
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