Uzgoj životinja revolucionirao je način na koji su ljudi uzgajali usjeve, migrirali, trgovali, jeli, putovali i radili. To je smanjilo ljudski rad, povećala proizvodnost, učinila putovanje i trgovinu učinkovitije i pružala druženje i zaštitu.
Uzgoj, ili pripitomljavanje, briga i uzgoj životinja od strane ljudi, nije se dogodilo odjednom. Postoje dokazi da je prvi put započeo oko 10.000-13.000 godina tijekom neolitske revolucije. Otkrivene životinjske kosti otkrivene su u iskapanjima vatrenih jama i kuhinjama koje su preostale iz ljudskih društvenih okupljanja. Do oko 8000. god., Ovce i koze udomaćivale su se diljem Azije; koze su najprije pripitomljene u Mesopotamiji, a potom i ovce i kasnije svinje do 6500. pne. U vrijeme naseljavanja prvog mezopotamskog grada Eridu, čini se da je stočarstvo bilo rasprostranjeno, a domaće životinje bile su korištene za rad, hranu i držane kao kućne ljubimce.
Goveda su također bile među prve životinje koje su bile pripitomljene u drevnim bliskoistočnim i azijskim civilizacijama. Iako je neizvjesno, istraživanja pokazuju da su konji najprije udomaćivali Botai u Kazahstanu oko 6000-6500 pne. Općenito, konji su bili ukrašeni 4000. pne i iako su izvorno korišteni kao izvor mesa, korišteni su za jahanje i vučenje tereta za 3000-3500 pne. Također su postali važni u ratovanju. Kasnije, slonovi, tigrovi i lavovi također bi se koristili u ratu. S vremenom su domaći konji uzgojeni divljim konjima i konačno su se širili diljem Europe i Azije. Homogenizacija konja mijenja poljoprivredu, transport, rat i komunikaciju.
U Mesopotamiji, iskapanja izvan gradova i mjesta otkrivaju pad broja kosti divljih gazela nakon 7000. pne, dok se broj kosti domaćih ovaca i koza povećao od iste godine. Kosti su određene kao kućne životinje zasnovane na stanju, kao i spisi i umjetnička djela kultura. Ovaj je uzorak pronađen iu Indiji, Egiptu i Kini.
Znanstvenici vjeruju da su divlje ovce i koze skloni pasti u blizini ljudskih naselja kao sredstva za zaštitu od grabežljivaca koji prirodno izbjegavaju kontakt s ljudima. Budući da su životinje redovito bile u neposrednoj blizini ljudi, postepeno su se postupno bojale ljudi i sve su se pitale. Smatra se da je taj isti proces bio način na koji su mačke i psi bili pitani. Pilići su bili poznati i vjeruje se da su pripitomljeni u Kini i jugoistočnoj Aziji prije više od 3400 godina. Tikvice su pripitomljene u srednjoj Sjevernoj Americi.
Tijekom čitavog čovječanstva, određene se životinje pokazale osobito korisnima ljudima; kroz pripitomljavanje tih životinja, ljudska povijest i evolucija bili su značajno pogođeni. Počelo je kada su drevni ljudi prepoznali da su neke životinje lako dostupni izvori hrane. Ljudi su ubrzo shvatili mnoge druge svrhe za domaće životinje, tj. Ovce za vunu, konje i deva za pakiranje, jahanje i ratovanje, te stoku za mlijeko, meso i rad, itd. Ljudi su uzgojili i držali te životinje za te svrhe. Malo se znalo o genetici i uzgoju, ali su Arapi otkrili umjetnu oplodnju do 14. stoljeća.
Ipak, čak i prije umjetne oplodnje, stočarstvo je gotovo sve promijenilo način na koji su ljudi živjeli; s stabilnim i kontroliranim izvorom hrane, ljudi bi se mogli naseliti na jednom mjestu i prestati živjeti kao nomadi; s mogućnošću vožnje jakim, brzim konjima, ljudi bi se mogli lakše i brže seliti; sa zabačenim životinjama, ljudi bi mogli putovati dalje i smanjiti ljudski rad; s pitomim mačkama i psima, ljudi mogu imati više zaštite i druženja. Učinci životinjskog podrijetla na društvo su previše brojni za popis, ali sigurno je da bi evolucija čovjeka i društva bila sasvim drugačija bez njega. Hoćemo li biti tamo gdje smo bez pripitomljavanja životinja?