Régen Texas szabadságot nyert Mexikótól. Az egyik csatára az Alamóban került sor, amely ma Texasban a szabadság szimbóluma. A mexikói és spanyol kultúra még mindig nagyon él Délnyugaton.
Délnyugaton több őslakos amerikai él, mint bármely más régióban. Sokan fenntartásokon élnek, és követik a hagyományos kultúrát és életmódot. A legnagyobb törzs délnyugaton a navaho (Diné).
A délnyugati étel gyakran nagyon fűszeres. Néhány kedvenc a chili, a taco, a nachos, a tamales és a flan.