खाने के समूह

जबकि एक खाद्य पिरामिड छात्रों को यह समझने में मदद करता है कि उन्हें एक निश्चित खाद्य समूह का कितना खाना चाहिए, यह प्रत्येक भोजन समूह में क्या है यह समझने के साथ उन्हें शुरू करना एक अच्छा विचार है। इस गतिविधि में, छात्र एक चार्ट बनाएंगे जिसमें पांच अलग-अलग खाद्य समूहों के उदाहरण हैं : सब्जियां, फल, अनाज, प्रोटीन और डेयरी।

सब्जियों को पांच उपसमूहों में विभाजित किया जा सकता है: गहरी हरी सब्जियां, स्टार्च वाली सब्जियां, लाल और नारंगी सब्जियां, बीन्स और मटर, और अन्य सब्जियां। सब्जी समूह में भोजन पकाया जा सकता है या कच्चा खाया जा सकता है।

फल एक स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। फल अक्सर विटामिन और खनिजों में उच्च होते हैं। फल ताजा, सूखे, डिब्बाबंद, जमे हुए, शुद्ध, या यहां तक कि फलों के रस के रूप में खाया जा सकता है। दुनिया भर से विभिन्न फलों की एक श्रृंखला उपलब्ध है। फलों के उदाहरण हैं जामुन, सेब और 100% संतरे का रस।

अनाज को दो उपसमूहों में विभाजित किया जा सकता है: साबुत अनाज और परिष्कृत अनाज। यह सिफारिश की जाती है कि खपत किए गए आधे अनाज पूरे अनाज हैं। साबुत अनाज के उदाहरण पूरे गेहूं का आटा, दलिया और भूरे रंग के चावल हैं। परिष्कृत अनाज के उदाहरण सफेद आटा, सफेद रोटी, और सफेद चावल हैं।

प्रोटीन पौधे और पशु स्रोतों दोनों से आ सकता है। उदाहरण मांस, मछली, सोयाबीन उत्पाद, नट और दाल हैं।

डेयरी सभी तरल दूध और दूध से बने खाद्य पदार्थ हैं। डेयरी के उदाहरण पनीर, दही, और दूध हैं। कई डेयरी खाद्य पदार्थ कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं, जो स्वस्थ हड्डियों के उत्पादन के लिए आवश्यक खनिज है।

ऐसे छात्रों के लिए जिन्हें अधिक समर्थन की आवश्यकता है, उदाहरण स्टोरीबोर्ड को काटें और छात्रों को श्रेणियों के उदाहरणों से मिलाएं। अपने अधिक उन्नत छात्रों को खींचने के लिए, उन्हें ऊपर सूचीबद्ध कुछ उपसमूहों के उदाहरण मिलें। यह गतिविधि एक संपूर्ण कक्षा के रूप में भी पूरी की जा सकती है, जिसमें छात्र खाद्य पदार्थों का सुझाव देते हैं और निर्धारित करते हैं कि वे कहाँ जाते हैं।