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Hoy nos encontramos con Suya, ella nos va hablar sobre los platos mas representativos de su nacionalidad, es decir, su gastronomía
Hola yo soy Suya con mucho gusto les platicare de distintos platos
Bueno Suya, dinos.
Si bien el Ecuador cuenta con una gran variedad de platos, hay ciertos alimentos que caracterizan a los pueblos que conforman la nacionalidad kichwa
Me parece interesante, cuales son los productos que mas utilizan y los platos que se preparan con ellos
Los productos que mas se usan son la papa, el choclo, el mote y la carne de puerco son los principales productos, que nosotros mismos nos encargamos de cultivar y cosechar, en el caso de los animales los criamos para nuestro consumo
Y que platos se preparan con esos productos
Tenemos gran variedad como la fritada, el locro, tortillas con hornado, cuy asado, mote sucio y muchísimos mas
Nos podrías hablar mas a profundidad de alguno de ellos
Claro, les hablare de la fritada y el locro, la fritada tiene carne de chancho, choclo, mote, papa, maduro y lo acompañamos con ají, por otra parte el locro tiene caldo, papa y mote y se consume a diario
Al escuchar a Suya entendemos que la comida que hay a lo largo de la Región Sierra es muy variada y muy exquisita pues los productos con los que se realizan los platos los hacen ellos mismos los cultivan, cosechan y crían para su consumo para fiestas o para su día a día.

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