Groupes D'aliments

Bien qu'une pyramide alimentaire aide les élèves à comprendre la quantité de nourriture qu'ils doivent manger dans un groupe alimentaire donné, il est judicieux de commencer par comprendre en quoi consiste chaque groupe alimentaire. Dans cette activité, les élèves créeront un tableau contenant des exemples des cinq groupes d’aliments suivants : légumes, fruits, céréales, protéines et produits laitiers.

Les légumes peuvent être divisés en cinq sous-groupes: les légumes vert foncé, les légumes féculents, les légumes rouges et oranges, les haricots et les pois, ainsi que d'autres légumes. Les aliments du groupe des légumes peuvent être cuits ou consommés crus.

Les fruits sont un élément clé d'une alimentation saine. Les fruits sont souvent riches en vitamines et en minéraux. Les fruits peuvent être consommés frais, séchés, en conserve, congelés, en purée ou même sous forme de jus de fruits. Il existe une gamme de fruits différents disponibles dans le monde entier. Des exemples de fruits sont les baies, les pommes et le jus d'orange à 100%.

Les grains peuvent être divisés en deux sous-groupes: les grains entiers et les grains raffinés. Il est recommandé que la moitié des grains consommés soient des grains entiers. Des exemples de grains entiers sont la farine de blé entier, la farine d'avoine et le riz brun. La farine blanche, le pain blanc et le riz blanc sont des exemples de grains raffinés.

Les protéines peuvent provenir de sources végétales et animales. Les exemples sont la viande, le poisson, les produits à base de soja, les noix et les lentilles.

Les produits laitiers sont tout le lait liquide et les aliments fabriqués à partir de lait. Des exemples de produits laitiers sont le fromage, le yogourt et le lait. De nombreux produits laitiers sont de bonnes sources de calcium, un minéral nécessaire à la santé des os.

Pour les étudiants qui ont besoin de plus de soutien, découpez l'exemple de storyboard et demandez-leur de faire correspondre les exemples aux catégories. Pour étirer vos étudiants plus avancés, demandez-leur de trouver des exemples de certains des sous-groupes énumérés ci-dessus. Cette activité peut également être complétée en tant que classe entière, les étudiants suggérant des aliments et déterminant où ils vont.