Encore un exploit d'ingénierie incroyable, les aqueducs ont permis à l'humanité d'avoir accès à de l'eau propre et courante, ce qui a considérablement amélioré la santé publique et l'assainissement. Aqueducs fourni de l'eau courante pour l'exploitation minière, la mouture, l'agriculture et le jardinage.
Les aqueducs sont des structures artificielles qui transportent l'eau par gravité d'un point à un autre. Le mot aqueduc vient des mots latins aqua , signifiant «eau», et ducere , signifiant «conduire» - le mot signifie littéralement «conduire l'eau». Les Romains sont célèbres pour leurs aqueducs et sont considérés comme les grands ingénieurs de cette technologie. Des systèmes similaires appelés qanats étaient utilisés par les Perses, les Indiens et les Égyptiens des centaines d'années auparavant. Les Assyriens ont construit un aqueduc ressemblant à la structure d'un aqueduc romain vers 691 avant notre ère. Cet aqueduc a été utilisé pour apporter de l'eau fraîche à la ville de Ninive et était de 10 mètres de haut et 275 mètres de long à travers une vallée. Pourtant, l'utilisation la plus précoce des aqueducs a été par la civilisation minoenne autour de 2000 BCE. Ceux-ci étaient faits de tuiles d'argile inversées, et parfois de tuyaux, qui transportaient l'eau sur une courte distance, en suivant les contours de la terre.
Tandis que d'autres civilisations construisaient des aqueducs, les Romains construisirent un système qui servit la capitale de leur empire et qui reste un important accomplissement en ingénierie. Au cours de 500 années, un total de 11 aqueducs ont été construits pour amener l'eau à Rome à des distances aussi éloignées que 92 km. Certains d'entre eux sont encore utilisés à ce jour. Tous les aqueducs ne traversaient pas les vallées sur des arcs en pierre. Beaucoup consistaient en des structures souterraines faites de tuyaux en pierre et en terre cuite; le bois, le cuir, le plomb et le bronze ont également été utilisés. La gravité a fait couler l'eau à travers les tuyaux et à travers plusieurs réservoirs de distribution dans la ville. Ces aqueducs fournissaient aussi les fontaines, les bains et même les villas privées de Rome. Les Romains ne stockaient généralement pas d'eau, et l'excès était utilisé pour évacuer les égouts, contribuant à l'assainissement de la ville. L'invention d'aqueducs qui utilisaient l'arche permettait aux Romains de construire des systèmes plus grands, et avec de nouveaux matériaux tels que le béton et le ciment imperméable, ils pouvaient transporter l'eau le long de la route la plus directe possible.
Les aqueducs ont été rendus encore plus efficaces avec l'invention du siphon inversé, car il a permis à la gravité de pousser l'eau à travers les tuyaux. Les Romains avaient des gadgets pour gérer la pression et réguler le débit d'eau, les réservoirs de stockage, les bassins de décantation et les filtres à mailles. L'eau pourrait même être «rafraîchie» en l'aérant à travers un système en cascade. Bien qu'aucune activité agricole n'ait été autorisée à proximité des aqueducs, elle a profité aux fermes car les canaux de ruissellement fournissaient de l'eau pour l'irrigation. Le premier siècle de l'ère chrétienne a été le théâtre de nombreuses constructions d'aqueduc, probablement liées à la propagation de l'empire romain. La connaissance de l'ingénierie a augmenté, et les projets d'aqueduc ont pris de l'ampleur, tout comme la compétence avec laquelle ils ont été construits.
On peut encore voir des aqueducs en Grèce, en Italie, en France, en Espagne, en Afrique du Nord et en Asie Mineure. Cependant, les systèmes sont tombés en désuétude lorsque le pouvoir central romain s'est détérioré au cours des IVe et Ve siècles. Pendant la plus grande partie du Moyen Age, les habitants de l'Europe de l'Ouest sont revenus chercher de l'eau dans les puits et les rivières. Après un certain temps, les systèmes d'aqueduc commencèrent à être réutilisés, en particulier autour des monastères, et au 14ème siècle, la ville de Bruges avait construit un système. Ce système se composait d'une citerne à partir de laquelle l'eau était pompée par une roue avec des godets sur une chaîne à travers des conduits souterrains.
Au 18ème siècle, des pompes à vapeur ont été introduites, ainsi que des systèmes de pressurisation améliorés. Ces innovations ont entraîné d'autres changements et améliorations, car de meilleurs matériaux de tuyauterie étaient nécessaires. Alors que les aqueducs modernes n'ont pas l'attrait visuel des anciens, ils sont supérieurs. Les aqueducs modernes sont longs de plusieurs centaines de kilomètres et fournissent un approvisionnement régulier aux grands centres urbains et aux projets d'irrigation. L'état de Californie a le plus long système d'aqueduc au monde, transportant de l'eau sur environ 700 km (440 miles). Dans l'ensemble, les aqueducs fournissent un approvisionnement régulier en eau aux zones qui ont des sources d'eau naturelles limitées. De plus, les aqueducs ont contribué à l'assainissement, aux progrès de l'ingénierie, aux divertissements publics et à diverses autres activités nécessaires, y compris l'exploitation minière, l'agriculture et la mouture.