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- hola que tal hoy hablaremos de loa alimentos verdes pero primero aclaremos que son los alimentos verdes
- Los alimentos saludables son aquellos que proporcionan nutrientes esenciales para mantener una buena salud. Incluyen frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables. Son bajos en calorías, grasas saturadas, azúcares añadidos y sodio, y ayudan a prevenir enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y enfermedades cardíacas.
- Verduras de hojas verdes: Son verduras con hojas verdes oscuro, como la espinaca, la lechuga y la col rizada. Son ricas en vitaminas A, C, y K, así como en hierro y calcio. Son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que las hace excelentes para mantener la salud del corazón y regular el azúcar en la sangre.
- Vegetales crucíferos: Incluyen vegetales como el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas. Son ricos en fibra, vitaminas C y K, y compuestos antioxidantes. Se les atribuyen propiedades anticancerígenas y de apoyo al sistema inmunológico.
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- Hierbas frescas: Son plantas aromáticas que se utilizan para condimentar alimentos. Ejemplos incluyen el perejil, la albahaca y el cilantro. Son ricas en antioxidantes y compuestos fitoquímicos que pueden ayudar a reducir la inflamación y apoyar la salud en general.Algas marinas: Son vegetales marinos que incluyen la espirulina, la chlorella y las algas nori. Son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, y son una excelente fuente de proteínas para los veganos y vegetarianos. También pueden ayudar a desintoxicar el cuerpo y apoyar la salud del corazón.
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