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yanira

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  • Aqui es donde empezamos a hablar sobre la mazamorra
  • Este delicioso platillo se origino en la época colonial en Colombia
  • De esta manera comenzó acrecer notablemente el comercio de esta zona
  • El maíz se colocaba dentro de las latas con leche, calentándolo a leña hasta que el maíz ablandara
  • Luego le colocan azucar, panela, canela y otros ingredientes para darle sabor
  • Esta es su preparacion
  • Según la zona donde era preparado este platillo variaban los ingredientes y la dulzura que se le añadía
  • Estos eran preparados por indias y negras de los países latinos, a las que se llamaban mazamorreras
  • Estas lo preparaban con sus propias manos, poniéndolos en latas y cantando por todo el territorio para venderlos
  • Se dice que el movimiento que estas hacian al caminar agitaba la leche y revolvia todos los ingredientes, dandole un sabor unico y especial
  • Estas vendedoras eran campesinas y artesanas junto con los negros pasteleros, fomentando el desarrollo de la economía en Colombia
  • Bueno chicos y chicas, hasta aquí llego la historia de la mazamorra.
  • ¡Gracias por acompañarme en esta aventura!
  • ¡Adios!
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