A Utah-i Nagy Sótavból évente több millió font só származik. Az összes só összegyűjtése érdekében sekély tavakba kell pumpálni. Miután a víz elpárolog, a só hátrahagyva marad.
A Sziklás-hegységben sok ásványi anyag található. A szilíciumot számítógépes alkatrészek gyártására használják. Annyira elterjedt, hogy technológiai vállalatok ezrei költöztek a San Francisco-i "Szilícium-völgybe".
Idaho számos burgonyatelep otthona. Az ország egész területén az élelmiszerboltokban található burgonya nagy részét Idahóban termesztik.