Fordøjelsessystemet og Processer

Etikettdiagram

Se Aktivitet

Ordforråd

Se Aktivitet

Diskussionsstarter

Se Aktivitet

Enzymer

Se Aktivitet

Narrative

Se Aktivitet

Dele af Fordøjelsessystemet

Se Aktivitet

Mærkning Arbejdsark

Se Aktivitet

Baggrund for fordøjelsessystemet

Fordøjelsessystemet har udviklet sig til at være meget effektivt i sine processer, herunder udvinding af næringsstoffer fra mad og drikke. Den fordøjelseskanal er den passage, mad tager fra begyndelse til slutning. Mad nedbrydes ved hjælp af fordøjelsesenzymer i kroppen og leverer brændstof og næringsstoffer, som vi har brug for at leve.

Enzymer er biologiske katalysatorer, der bruges i kroppen til at fremskynde biologiske processer, såsom fordøjelse. Forskellige fordøjelsesenzymer fungerer for at nedbryde forskellige næringsstoffer, og pH og temperatur påvirker, hvor godt enzymer fungerer i tarmen. Kolhydrater opdeles i mere enkle sukkerarter ved hjælp af fordøjelsesenzymer såsom kulhydratase og amylase. Disse enkle sukkerarter kan derefter bruges i åndedræt for at give kroppen energi. Proteiner opdeles i aminosyrer ved hjælp af fordøjelsesenzymer som protease. Aminosyrerne kan bruges til at fremstille nye proteiner i kroppen. Fedtstoffer og olier (også kendt som lipider) opdeles af enzymer, såsom lipase, til glycerol og fedtsyrer.

Mad kommer ind i fordøjelseskanalen gennem munden, hvor mad tygges og blandes med spyt produceret i spytkirtlerne. Mennesker har forskellige formede tænder, der gør forskellige job i mekanisk fordøjelse af vores mad. Tænderne bruges til at bide og rive mad. Hjørnetænderne er der for at holde og skære mad. Premolær og molær bruges til at knuse og tygge mad. Når mad tygges, opdeles den i mindre stykker. Spyt indeholder et fordøjelsesenzym, der yderligere nedbryder mad. Maden danner derefter en bold, der kaldes en bolus .

Bolus bevæger sig gennem spiserøret (også kendt som sludder), som er et fibromuskulært rør, der forbinder munden med maven og sidder bag luftrøret og hjertet. Det flytter mad ned fra munden til maven gennem en proces, der kaldes peristaltik . Peristalsis er den ufrivillige sammentrækning og afslapning af muskler langs kanalen, en handling, der skubber mad igennem med bølgelignende bevægelser. Peristalsis hjælper også mad med at bevæge sig gennem dine tarme.

Maden passerer derefter fra spiserøret gennem en muskelventil kaldet spiserør i spiserøret . Maven er en muskuløs sæk med væv, hvor den delvist fordøjede mad blandes med gastrisk juice. Dette består af mavesyre, som hjælper maden med at nedbryde og også hjælper med at dræbe bakterier. Når maden nedbrydes i maven, producerer den en tyk væske kaldet chym. Chymet passerer gennem den pyloriske sfinkter ind i tyndtarmen.

Tyndtarmen består af tre dele kendt som tolvfingertarmen, jejunum og ileum. I tyndtarmen blandes mad med fordøjelsesenzymer og galden. Galle produceres i leveren og opbevares i galdeblæren. Galle hjælper med at emulgere lipider (fedt og olier). Dette nedbryder de store fedtdråber i mindre dråber, der giver et større overfladeareal for enzymet lipase til at nedbryde lipiderne. Galle neutraliserer også noget af mavesyren. Denne stigning i pH vil give et bedre miljø for enzymerne til at fungere. Tyndtarmen er også, hvor fordøjede næringsstoffer ledes ind i blodomløbet. Denne absorption sker hovedsageligt i ileum, som er den længste del af tyndtarmen. Der er fingerlignende strukturer i tarmen kaldet villi, som er der for at øge tarmens overfladearealer, så næringsstoffer kan passere mere effektivt i blodbanen.

Tyndtarmen er kortere og bredere end tyndtarmen og består af to dele: tyktarmen og endetarmen. I tyktarmen reabsorberes vand, og fæces opbevares i endetarmen. Afføring føres derefter til sidst gennem anus og forlader fordøjelseskanalen. Når spændingskanalen er strakt ud, kan den være 10 meter lang!

Spørgsmål til fordøjelsessystemet

1. Hvad betyder det at fordøje mad?
2. Hvordan fordøjes mad?
3. Hvilken rolle spiller fordøjelsesenzymer i fordøjelsen?
4. Hvordan er kroppen tilpasset til fordøjelse?

Andre idéer til fordøjelsessystemaktivitet

1. Design en 'fordøjelsesmaskine' på Storyboard That. De skal mærke deres design og sige, hvordan det ligner fordøjelsessystemet i det virkelige liv.
2. Sammenlign det menneskelige fordøjelsessystem med fordøjelsessystemet hos et andet dyr ved hjælp af et T-kort.
3. Opret et tidslinje-storyboard, der beskriver de vigtigste videnskabelige opdagelser om, hvordan fordøjelsessystemet fungerer.