Ocel je slitina vyrobená ze železa, uhlíku a dalších prvků. Ocel je levná k výrobě a má vysokou pevnost v tahu. Ocel má mnoho využití, včetně stavby lodí, stavby a automobilů.
Ocel je směs převážně železa a uhlíku s různým množstvím dalších prvků, které se mísí. Po hliníku je železo druhým nejhojnějším kovem v zemské kůře. Čisté železo může být poměrně měkké a snadno se ohýbat. V čisté železo atomy snadno klouzaly kolem sebe. Uhlík působí jako vytvrzovací činidlo a brání tomu, aby se atomy železa pohybovaly stejně snadno. Ocel může obsahovat až 2,1% uhlíku. Pokud je přidán více uhlíku, je látka známá jako litina.
Ocel je používána značně po celé historii. Nejstarší známá výroba oceli pochází z Anatolie (moderní Turecko) v roce 1800 př.nl. Ocel byla používána k vytváření zbraní, jako jsou meče a oštěpy, ale také nástroje. O několik století později proces Bessemer přinesl novou éru výroby oceli. Bessemerův proces byl patentován v roce 1856 vynálezcem procesů Henry Bessemer. Tento průmyslový proces umožnil hromadnou výrobu oceli z roztaveného surového železa a výrazně snížil náklady na výrobu oceli.
Při výrobě nerezové oceli se do oceli přidává chrom. Na povrchu se vytváří tvrdý oxid, který zabraňuje korozi. Nerezová ocel má mnoho aplikací, včetně chemických tankerů, nádobí a chirurgických nástrojů, protože může být parní čištění a sterilizace se sníženým rizikem koroze.
Ocel má širokou škálu aplikací a běžně se používá při stavbě budov, lodí, automobilů, strojů, zbraní, nástrojů a domácích spotřebičů. Velké budovy a stavby, jako jsou stadiony a letiště, jsou často postaveny z ocelových skeletů. Ocel je jedním z nejvíce recyklovaných materiálů na světě, s celkovou sazbou 60%.