Niezwykle żyzna gleba na Środkowym Zachodzie sprawia, że jest to idealne miejsce do uprawy roślin. Środkowy Zachód jest podzielony na trzy „pasy”, z których dwa to kukurydza i pszenica.
Trzeci „pas” to pas mleczny. Północne łąki w części Środkowego Zachodu są idealne do hodowli krów mlecznych. Produkują większość krajowego mleka, masła i sera.
Na Środkowym Zachodzie występują duże złoża rudy żelaza, co czyni go dużym producentem stali.