Zaradi izjemno rodovitne zemlje na Srednjem zahodu je idealno mesto za gojenje poljščin. Srednji zahod je ločen na tri "pasove", med katerimi sta dva koruza in pšenica.
Tretji "pas" je mlečni pas. Severna travišča na delu Srednjega zahoda so idealna za rejo krav molznic. Proizvajajo večino mleka, masla in sira v državi.
Na Srednjem zahodu najdemo velika nahajališča železove rude, zaradi česar je velik proizvajalec jekla.