HIDRATI DE CARBON
PROTEINE
GRĂSIMI ȘI ULEIURI (LIPIDE)
Carbohidrații se descompun folosind carbohidrați sau amilază în zahăr.
Proteinele se descompun în aminoacizi folosind proteaza
Grăsimile și uleiurile sunt împărțite în acizi grași și glicerol utilizând enzime de lipază.
Carbohidraților
Carbohidrază
Glucoză
Proteină
Proteaza
Aminoacizi
Lipidele
Acizi grași și glicerol
Lipaza