Vocabolario Alimentare e Nutrizionale

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Caloria
Digestione
Scorbuto
Un'unità di energia, spesso utilizzata per descrivere l'energia negli alimenti. L'energia necessaria per aumentare la temperatura di 1 kg di acqua per 1o C.
Il processo di abbattere il cibo in sostanze che i corpi possono utilizzare, utilizzando l'azione meccanica e gli enzimi.
Una malattia che è causata da una mancanza di vitamina C. I sintomi includono arti e gambe dolenti, sentimenti deboli e stanchi e capelli ricci fragili.
Obesità
Vocabolario Alimentare
Dieta Bilanciata
L'obesità è lo stato di essere così sovrappeso che ha un effetto negativo sulla salute. Una persona è obesa se il BMI (Body Mass Index) è di oltre 30 anni.
Una dieta che contiene le proporzioni corrette delle diverse sostanze nutritive tra cui vitamine e minerali

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